Wie kann es sein, dass es auf einer Insel wie La Palma nicht mal eine Handvoll Locations gibt, an denen man direkt am Meer sitzen und auf einem höheren Niveau speisen kann?
Aus dem Meer frisch auf den Tisch:Fisch und Meeresfrüchte im 7 ISLAS.
Zweifelsohne profitiert das Restaurant Kiosco 7 ISLAS in El Remo von dieser enormen Lücke und bewirtet Tag für Tag (außer Sonntags) reichlich Menschen, die das Atlantiksalz auf ihrer Haut spüren und von den Spiegelungen der sanften Wellen geblendet werden wollen. Die sich einen Sonnenuntergang wie aus dem Bilderbuch wünschen und sich neben all’ dem einfach nur eine gute und gepflegte Gastronomie erhoffen. Nicht mehr. Aber eben auch nicht weniger.
7-ISLAS-Chef Jacob und sein Team haben diese Kundenwünsche bereits vor geraumer Zeit erkannt und sich voll darauf eingestellt: Der Service ist sehr gut und überaus freundlich und versteht sogar im größten Stress noch zu Lächeln. Die Speisekarte spiegelt zudem die wunderbare Location am Meer wieder und bietet eine reichliche Auswahl an Gerichten mit fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten. Darüber hinaus offeriert 7 ISLAS aber auch Fleischgerichte und diverse kanarische bzw. palmerische Spezialitäten wie Queso asado con mojo verde (gebratener Ziegenkäse mit grüner Mojo-Soße), Papas arrugadas con mojo verde (in Salzwasser gekochte Kartoffeln mit grüner Mojo-Soße) oder Croquetas (gefüllte Kroketten).
Wie andere Beispiele deutlich machen, ist eine gute Location, netter Service und eine interessante Speisekarte allein aber noch längst kein Garant für Erfolg. Ein Blick in die Küche des 7 ISLAS klärt auf: Blitzsauber sind nicht nur Küchengeräte, Fußboden und Herd, ebenso makellos ist auch die Kleidung des gesamten Küchenpersonals – eine Tugend, die nicht nur Touristen und Ausländer sondern auch viele Einheimische sehr zu schätzen wissen.
Bleibt zum Schluss noch das, was diesem wunderbaren Restaurant zur Ewigkeit in unserer Erinnerung verhilft: Der unvergleichliche Sonnenuntergang über dem weiten Meer. ¡Disfruta La Palma! – Geniess La Palma! ? (Uwe S. Meschede)
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