¡Simplemente delicioso!
Incluso después de muchos años y numerosas visitas, el Restaurante Carmen, situado en la tranquila urbanización Celta, entre El Paso y Los Llanos, sigue siendo uno de nuestros favoritos entre los restaurantes clásicos de La Palma. Porque el chef David, que desde hace años goza de una excelente reputación más allá de la isla, sigue siendo una persona sencilla. Porque sabe combinar con refinamiento la cocina tradicional canaria con influencias internacionales. Porque la carta ofrece platos sólidos para todos los gustos y no es pretenciosa. Porque la selección de vinos es buena, pero no excesivamente cara. Porque es maravilloso pasar el rato en la tranquila terraza cubierta y protegida del viento. Y, por último, pero no menos importante, porque las raciones son generosas y los precios razonables. ¡Nos encanta el Carmen! Se recomienda reservar.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
