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NUEVOS
¡Que disfruten
la primavera
de La Palma!

Quizá se hayan dado cuenta al coger esta revista o sea al desplazar abajo: es un poco más delgada o sea esta página no es tan larga que en otras ocasiones. Esto se debe a una razón justificada: por razones familiares tuve que pasar unas semanas de los meses de enero y febrero en la helada, lluviosa y, en esta época del año, oscura Alemania. Nunca había pasado tanto tiempo lejos de La Palma. Esta es la razón de que solo pudiera realizar una parte de los artículos, reportajes e informes planeados. ¡Les pido que me lo perdonen! En cualquier caso, estoy muy feliz de estar de vuelta, y no solo por el clima: el ambiente, la vida en común, e incluso la forma de trabajar sí que son más relajadas en La Palma, la gente está más relajada y la vitamina D se mantiene en niveles aceptables. Pero a veces es necesario experimentar el otro extremo para recordar por qué se ha elegido la Isla Bonita como patria adoptiva!

Y el tema principal de este número viene muy a cuento de esta pequeña isla en el gran Océano Atlántico: pescados y mariscos. Junto al plato de la edición en las páginas 6 y 7, que en esta ocasión viene del Kiosco 7 (anterior 7 Islas) en El Remo, especialistas en pescados y marisco, les presentamos cinco locales que según nuestra experiencia merecen una visita. Además, en esta edición volverán a encontrar una serie de recomendaciones gastronómicas y nuevos establecimientos, así como un consejo de shopping para moda. Y por supuesto, también nuestra guía gastronómica, de ocio, shopping, cultura y alojamientos, que ya no puede faltar como asesor diario y listado de ideas de la isla.

¡Les deseamos una bonita primavera en nuestra encantadora isla!

Atentamente,

Su

Uwe S. Meschede
Dueño, editor, periodista y fotógrafo

¡DISFRUTA! La Palma    Edición 26:
Índice

Editorial

Plato de la edición

Interesantes …

Shopping en La Palma

Guía de Gastronomía

Guía de Ocio

Guía de Shopping

Guía de Cultura

Guía de Alojamiento

Reporte
La Marmota: Cerveza, cerveza, cerveza…

Reporte
Pizza y Pasta Dulce y Salado / El Paso: Lo acreditado con nuevo brillo

Reporte
Restaurante Re-Belle: ¡Muy fresco, muy único y muy, muy bueno!

Reporte
Restaurante/Arepera El Rinconcito: Simplemente rico. Y muy variado

Reportaje principal
Pescado y Marisco: Nuestras recomendaciones

Artículos de redacción de la actual ¡DISFRUTA! La Palma

Portada de la edición 26 – Abril de 2018

Foto: © 2018
Uwe S. Meschede

Plato de la Edición 26 – Abril de 2018

El Kiosco 7 (anterior 7 Islas) en El Remo es desde siempre sinónimo de buena comida de costa palmera. El primero de los tres kioscos, que están uno junto al otro, deja claro con la nueva arquitectura y su moderna terraza, que no echa de menos los tiempos pasados. Esto también se refleja en la oferta culinaria: platos elegantes, modernos y apetecibles que saben incluso mejor de lo que aparentan y un servicio que cumple todos los deseos. – Delante: Ensalada tropical. Al fondo: “Nido de Gaviota” – papas fritas frescas rayadas, cebolla caramelizada y bolas de queso suave, cubierta de frutos secos.

Fotos: © 2018 Uwe S. Meschede

Interesantes...

Breña Alta: Rastro Cultural en Finca La Principal

Curiosear, música en vivo, cafetería, buen humor y mucha historia
Un rastro significa “experimentar”: deambular, rebuscar, charlar, escuchar música, tomarse un café, disfrutar… Desde hace unos meses, en La Palma volvemos a tener todo esto en todo su esplendor, en un ambiente muy cuidado y en un entorno con historia. Finca La Principal, en Breña Alta (acceso por el Aeropuerto Viejo por debajo del IKEA), edificada en el S. XVI organiza cada viernes, a partir de las 14:00 horas lo que sin duda es el rastro más culto de la isla. Con interesantes puestos, música en vivo y conversaciones, café y tartas, bar, masajes profesionales, amplio jardín de strelitzias y mucho más. A los que les apetezca, pueden visitar la finca, igualmente a diario, respirando siglos de historia. Además se pueden alquilar para celebrar eventos. ¡La visita merece la pena!
Por cierto: También es posible pasar la noche aquí, o unas vacaciones, en una luminosa suite de 1877, en un entorno fabuloso. ¡Imposible encontrar un sitio más encantador y auténtico!
Texto: Uwe S. Meschede · Fotos: Finca La Principal
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Interesantes...

Noticias breves – Abril de 2018

Exposición del pintor y escultor venezolano Reyes José Hernández en Santa Cruz de La Palma
Del 1 al 15 de abril tendrá lugar la exposición “Raíces” en la sala de exposiciones Sala O‘Daly en la Calle Real de Santa Cruz de La Palma, con esculturas del pintor y escultor venezolano Reyes José Hernández. Además de exposiciones en Venezuela (entre otras en el Museo de Bellas Artes en Caracas) y en la Península, el artista ha mostrado su variado trabajo en numerosas ocasiones aquí en La Palma, su obra ha recibido numerosos premios en su patria Venezuela.
La exposición en la Sala O‘Daly en Santa Cruz está abierta de lunes a viernes de 10:00 a 20:00 h, los domingos está cerrada.
El famoso grupo de rock mexicano Maná viene a La Palma
En el marco del Isla Bonita Love Festival, que se celebra del 22 al 28 de julio de 2018 en el Valle de Aridane, con cine, pintura, poesía, ponencias, conferencias, exposiciones, música, gastronomía y mucho más. El broche lo pondrá el grupo mexicano de prestigio internacional Maná el 28 de julio de 2018, ofreciendo en el Puerto de Tazacorte el único concierto que darán en las Islas Canarias. Desde el 1 de marzo se pueden adquirir las entradas (www.tomaticket.es y www.ticketbell.com). Esperamos que en el momento de publicación de este número de ¡DISFRUTA! La Palma todavía queden entradas.
Uwe S. Meschede
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Shopping

Nueva Vida / Los Llanos

Llegó la nueva colección:
¡frescura marítima para ponerse!
Esta temporada de primavera/verano viene cargada de refrescantes tonos en los colores del mar, diseños marinos así como vaporosos materiales ecológicos para sentirse bien. La nueva colección, tanto para ella como para él, además de un montón de feeling veraniego ya está en la preciosa tienda Nueva Vida, en el casco histórico de Los Llanos. Una colección muy interesante y ¡en todas las tallas!
Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Tapasbar La Marmota/Tazacorte

Cerveza, cerveza, cerveza…
Que Natalia y Yele, las dos simpáticas y guapas propietarias del bonito bar de las puestas de sol La Marmota, en el concurrido paseo de Tazacote, son hosteleras en cuerpo y alma y que desean poder cumplir con todos los deseos de sus clientes, se nota. No solo en la fantástica selección de variedades de ginebra y cócteles, sino también en las excelentes tapas (como ya les hemos contado), sino también en la increíble variedad de cervezas internacionales, que aceleran el pulso a cualquier amante de la cerveza.
Hemos sacado fotos de las variedades disponibles: ¡Una selección impresionante! Y si tenemos en cuenta que están en uno de los mejores lugares desde los que disfrutar de las pintorescas puestas de sol sobre el mar, ¡no puede faltar una cervecita (o un cóctel, una ginebra o una copita de vino) en La Marmota!
Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Pizza & Pasta Dulce y Salado / El Paso

Lo acreditado con nuevo brillo
Desde hace años, la Pizzíera Dulce y Salado, en El Paso, es uno de los restaurantes más populares y más visitados del Valle de Aridane. Tanto palmeros como residentes y turistas hablan maravillas de este establecimiento: las pizzas son de masa crujiente y están cargadas de ingredientes, los diferentes platos de pasta (desde los fabulosos ravioli caseros, pasando por los deliciosos macarrones hasta los populares y clásicos espaguetis) están en su punto y el fundador Thomas se hace querer. – Ahora, después de dos buenos meses de descanso creativo, que aprovecharon también para remodelar el local, se pueden ver los cambios: el espacio tiene más claridad, es más agradable, más acogedor y mucho más moderno. La carta se concentra mucho más en la competencia fundamental de “pizza y pasta”, y con la simpática Emanuela, procedente del norte de Italia, concretamente del Tirol del Sur, una región de sobra conocida entre sibaritas, Thomas se trajo a una cocinera creativa con la mejor reputación. Estamos seguros de que nos hechizará más de una vez con sus creaciones culinarias. Así que: ¿¡A qué esperan para volver al viejo, pero renovado Dulce y Salado?!
Fotos y texto: Uwe S. Meschede
Nueva apertura

Restaurante Re-Belle / Tazacorte

¡Muy fresco, muy único y muy, muy bueno!
Ya en el mes de diciembre pasado abría sus puertas el Restaurante Re-Belle, bajo dirección alemana, en el centro de Tazacorte, por detrás de la iglesia. Nos habían hablado mucho (y bien) acerca del restaurante, pero no ha sido hasta ahora que hemos podido probar su comida. El nombre es muy adecuado: a diferencia de lo que es habitual, la carta no está compuesta por un sinnúmero de entrantes, platos principales, guarniciones, etc., sino que cambia dos veces por semana(¡!) y “solo” ofrece tres entrantes, tres platos principales (pescado, carne y vegetariano) y un postre. Todos los ingredientes son súper frescos, todo se prepara al momento. Quizá esto no suene demasiado impresionante, pero hay que verlo y hay que probarlo: ¡es fantástico lo que el jefe (de cocina) Dennis pone en la mesa! Con toques de ambiente colonial y una decoración elegante que refleja el alto nivel de la cocina y la terraza tiene el tamaño adecuado para una cena romántica al aire, que aquí siempre está a una temperatura agradable. En nuestra opinión, ¡el Re-Belle es toda una tentación! Debido a que el aforo es de unas 20 personas, les recomendamos que reserven mesa.
Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Restaurante-Arepera El Rinconcito / La Laguna

Simplemente rico.
Y muy variado.
Foto 1:Entrecot de ternera de La Palma con pimientos de Padrón y papas fritas. Foto 2: Rollito de carne.
Foto 3: Queso Camembert frito con arándanos. Foto 4: Mousse de queso con helado de vainilla.
Hasta ahora, en nuestros artículos sobre la Arepera Restaurante El Rinconcito, fundado en 1986 en La Laguna (justo en la Carretera General de Los Llanos a Puerto Naos), les habíamos hablado sobre la excelente cocina mexicana y venezolana, ya que nos encontramos en una isla con grandes influencias de la cultura latinoamericana. Pero lo que quizá no ha quedado claro es que la carta del popular establecimiento también ofrece una serie de deliciosos entrantes, platos principales y postres de cocina internacional. Así que: aunque no les apetezca comida latinoamericana, sino que prefieren comida internacional fresca, les podemos recomendar El Rinconcito con el mismo entusiasmo. Y por cierto: ahora, que empieza el buen tiempo, ¡no dejen de aprovechar la acogedora terraza con vistas sobre Los Llanos a las montañas!
Fotos y texto: Uwe S. Meschede
Reportaje principal

Pescado y Marisco

Tapasbar La Tasquita/Tazacorte
Boquerones en aceite virgen extra
La Tasquita en Tazacorte (debajo del paseo) no solo ofrece a sus clientes un lugar al abrigo del viento y las inclemencias del tiempo, sin renunciar a sentarse al aire libre, además de unas vistas espectaculares sobre las plataneras hasta el mar, sino que también ofrece una gran selección de deliciosas tapas con pescado y marisco, todo casero y recién hecho.
A la izquierda: Chipirones con papas fritas y alioli casero. A la derecha: Bacalao con lonchas de papa y una salsa a la Viscaina.
Restaurante Carmen/El Paso -Urbanización Celta
Tagliatelle de calamar con cebolla confitada
El Restaurante Carmen y su famoso jefe de cocina David, conocido por la publicidad de una de las cadenas de supermercados más importantes de la isla, forman parte del prestigioso Hotspot Gourmet de La Palma. Esto significa: comida, bebida, entorno y servicio de primera calidad (y a precios justos) y platos de pescado y marisco que son algo especial.
A la izquierda: Langostino con mojo dulce picante y migas de ajos. A la derecha: Carpaccio de pescado con aceite de trufa blanca.
Kiosco Reme/El Remo
Pescado fresco
Es el restaurante del medio de los tres kioskos que están en El Remo directamente a orillas del mar, siempre vuelve a entusiasmar con sus fantásticas vistas y las bonitas puestas de sol, el amable servicio y la cocina típica palmera con platos de cocina costera. El jefe de cocina, Miguel, le da especial importancia al pescado recién pescado… ¡Y eso se nota!
A la izquierda: Calamares a la Romana. A la derecha: Ensalada Reme.
Restaurante Taberna del Puerto/Tazacorte
Bandeja de pescado grande con una excelente selección de pescados y marisco
La preciosa Taberna del Puerto, en un edificio histórico restaurado con mimo, situado directamente en la playa del Puerto de Tazacorte, es el sitio idóneo para sentarse a disfrutar del sol en un ambiente cuidado, relajarse observando el mar y disfrutando de todo tipo de delicias de la amplia carta.
Paella típica canaria con pescado y marisco

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