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NUEVOS
¡DISFRUTA
La Palma!
Y la gran variedad
de esta edición!

Muchas gracias a todos los amigos, conocidos y clientes que nos han apoyado en los últimos meses. Agradecemos también los buenos deseos que recibimos a causa de los problemas de salud que había en mi familia. Después de estos meses tan tensos , la situación va “normalizándose” poco a poco e incluso esta edición de ¡DISFRUTA! vuelve a tener su grosor habitual.

A veces parece cosa del Diablo: no hacía ni 14 días que nuestro último número estuvo en circulación antes de que uno de nuestros restaurantes a orillas del mar recomendados se vio obligado a cerrar por causas familiares. Una pena. Y queremos pedirles disculpas si fueron y se lo encontraron cerrado, pero de vez en cuando, en La Palma las cosas cambian muy rápidamente. Les aseguramos que algo así no va a pasar con el Kiosco 7 (antiguo 7 Islas) en El Remo, que parece que lleva toda la vida abierto. Hace ya siete años este Kiosco fue portada de nuestra primera revista. Como la calidad se ha mantenido constante y consistente durante años, también les dedicamos en esta ocasión la portada así como un artículo en la página 21.

Además les presentamos en esta edición de otoño una revista muy variada, con muchas ideas geniales de shopping, ocio y excursiones, además de numerosos consejos culinarios, de los cuales muchos se encuentran en Tazacorte, un lugar que cada vez gana más atractivos. Encontrarán más consejos e ideas en nuestra extensa guía gastronómica, de ocio, shopping, cultura y alojamiento, que le acompañará por la isla.

¡Disfruten de la lectura!

Afectuosamente,

su

Uwe S. Meschede
Dueño, editor, periodista y fotógrafo

¡DISFRUTA! La Palma    Edición 28:
Índice

Editorial

Plato de la edición

Interesantes …

Shopping en La Palma

Guía de Gastronomía

Guía de Ocio

Guía de Shopping

Guía de Cultura

Guía de Alojamiento

Reporte
Joy Beate: ¡Perfecto para gente como yo!

Reporte
Como la isla, así es el helado de FRIDA

La entrevista
con Ralf y Dr. Susana Wichels/Seguros Zurich

Reporte
Vamos a comer… (1): La Tasquita/Tazacorte

Reporte
¡Primera elección para los amantes de pescado y marisco!

Reporte
Dulce y Salado El Paso: ¡Fresca, más fresca, fresquísima!

Reporte
De la calidad de la cocina del Restaurante Re-Belle

Reporte
La Locanda, Tazacorte: Uno de los mejores italianos…

Reporte
Gourmet Hotspot La Palma: ¡Los Gourmets disfrutan!

Reporte
La Marmota, Tazacorte: Nuevos vinos y nuevas tapas

Reporte
Slow food en el Bar Central de El Paso

Reportaje
Nuevo en Tazacorte: La Ferretería – Deco & Art Tea Shop

Excursión recomendada
La experiencia “Puros Artesanos Julio”

Artículos de redacción de la actual ¡DISFRUTA! La Palma

Portada de la edición 28 de octubre de 2018

Foto: © 2018
Uwe S. Meschede

Plato de la edición – Octubre de 2018

Si lo que quiere es disfrutar de comida mexicana, venezolana o palmera en un ambiente agradable, entonces el Restaurante Arepera El Rinconcito es el lugar ideal. La carta ofrece un gran número de platos bien hechos y muy ricos de los tres países y la selección de vinos, cerveza y bebidas no deja nada que desear. El restaurante, que por cierto tiene una preciosa terraza con vistas a Los Llanos y las montañas al fondo, se encuentra a mano derecha en la Carretera General entre Los Llanos y La Laguna y tiene abierto hasta las 2:00 h de la noche. – En la foto a la izquierda: Entrecot de ternera de La Palma con pimientos de Padrón y papas fritas. A la derecha: Surtido de Tacos Mexicanos con diferentes rellenos. Abajo a la derecha: Tequeños, los recién hechos palitos de queso venezolanos.

Fotos: © 2018 Uwe S. Meschede

Interesantes...

Los Llanos: Restaurante El Hidalgo

Nueva carta de tapas: 14 pequeñas delicias para sibaritas
Desde hace más de 30 años, el Restaurante El Hidalgo, bajo dirección alemana, en pleno centro histórico de Los Llanos es sin lugar a dudas el lugar ideal para comer y beber en un ambiente de más categoría. Además de la carta “normal” con una amplia selección de exquisitos platos de pescado, carne y vegetarianos, además de los “Specials” que cambian cada semana, hace poco presentaron una nueva carta de tapas, con 14 delicias. Por supuesto, nosotros ya la pudimos probar: genial, desde el fantástico almogrote (una crema de queso de cabra), pasando por sabrosas tapas de pescado y carne hasta los clásicos pimientos de Padrón. Aquí cualquiera puede encontrar algo que le lleve al séptimo cielo. Por eso nuestra recomendación: ¡Tienen que probarlo! Y otro consejo: si pueden, siéntense en el precioso patio con jardín.
Más información sobre El Hidalgo se encuentra AQUÍ.
Texto y foto: Uwe S. Meschede
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Interesantes...

Tazacorte: Orfebre Volcán Verde

Joyas fuera de lo común hechas con lava,
brillantes olivinas y otros materiales nobles
Seguramente sea una de las manufacturas más reconocidas en lo que respecta a joyería contemporánea en las Islas Canarias: la joyería Volcán Verde en Tazacorte, cerca de la iglesia. Los creativos diseñadores de joyas llaman la atención regularmente con nuevas formas, combinaciones de materiales e ideas. En su bonito taller siempre hay algo nuevo que descubrir. Y, muy acorde con La Palma, Frank Hofmeister, el jefe del taller y cabeza creativa de la empresa,acaba de transformar unas preciosas olivinas, esa fascinante gema verde que se origina en rocas magmáticas, en joyas de ensueño, combinadas en parte con lava oscura. Nosotros ya pudimos ver (y fotografiar) las nuevas piezas y ¡nos encantan! Por cierto, si están interesados, Volcán Verde va a ofrecer en breve cursos paso a paso para elaborar su propia joyería y alianzas de matrimonio. Más información y fechas preguntando en Volcán Verde.
A la entrada de Volcán Verde en nuestra guía por AQUÍ
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Interesantes...

Noticias breves – Octubre de 2018

Excelente película “The answer to cancer – der andere Weg” de la escritora y cineasta residente en La Palma, Susanne Aernecke
En abril de este año, se estrenó mundialmente la película “The answer to cancer – der andere Weg”, de la autora y cineasta Susanne Aernecke (entre otros: “Die Kinder des Drachenbaums” y “Das Panama Erbe”) en el Festival de Cosmic Cine en Múnich, obteniendo la codiciada distinción Nominee 2018. Desde estas páginas queremos unirnos a las felicitaciones. El documental, que ha tenido gran resonancia y está ejecutado de manera magistral se centra en la enfermedad n.º 1: el cáncer. En busca de una sanación alternativa, el camino de Susanne Aernecke la lleva desde España hasta Calcuta/India, donde una familia de médicos indios ha desarrollado a lo largo de los últimos 150 años un método con el que curan esta y otras enfermedades crónicas de manera natural. En nuestra opinión, muy interesante y digno de ser visto; y no solo para afectados, directa o indirectamente. El DVD está disponible a través de Amazon al precio de 19,90 €.
Exposición de la escultora Pegé en la Galería Avenida 17 en Tazacorte
Hasta el 7 de octubre de 2018, cada día de 11 a 14 y de 17 a 20 horas se puede visitar la exposición de la conocida escultora palmera Pegé, Pilar M. Gutiérrez Salamanca en la Galería Avenida 17 en Tazacorte. La artista mostrará tanto bocetos como esculturas de madera y piedra bajo los títulos de “Mujeres” y “El Mar”. Entrada gratuita.
Uwe S. Meschede
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Suave „Yoga de dinámica espiral“ con Joy Beate

¡Perfecto para gente como yo!

A veces no me lo puedo creer todavía: tengo más de 50 años. Y ya estoy más cerca de la siguiente década que de la anterior. Además, he de confesar: no es que no me mueva, pero tampoco soy demasiado activo. Vamos, como mucha otra gente entre 40 y 70. Aún sabiendo que eso es buenísimo para nosotros, ¿no? Pues bueno, por pura casualidad me encontré con Joy Beate cuando practicaba yoga con un grupo compuesto por personas de diferentes grupo de edad, tanto turistas como residentes en la Playa de los Guirres (al lado de Puerto Naos). No, no era yoga de ese en el que uno se va flotando a otros mundos, sino ejercicios de movimientos suaves sin florituras esotéricas, conocido como “yoga de dinámica espiral suave”. La profesora de yoga diplomada, terapeuta de respiración consciente, médico homeopático para psicoterapia y masajista instruye, demuestra, corrige, motiva y todo esto de una manera tan cordial que no queda otra que querer participar. Cosa que hice unos días después en una clase individual. Y les puedo asegurar que fue maravilloso: hacía tiempo que no me sentía tan bien como después de la clase. Y aprendí que yo, sin experiencia ninguna, disfruté sobremanera de estos movimientos, lentos y conscientes pero muy efectivos, haciendo algo muy beneficioso para mi espalda y nuca, además de para mi hombro y mis piernas. Así que: ¡no dejen de probar este suave yoga de dinámica espiral con Beate! El grupo se reúne los martes, miércoles y viernes en la Playa de los Guirres o puede acordar una clase individual. Encontrará los datos de contacto y demás detalles en nuestra guía en la página 50 o sea AQUÍ.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Shopping

Nueva apertura: No sólo Bikinis

Los Llanos de Aridane
No sólo bikinis
Todo para el sol, la playa, el mar y más
Una novedad de este verano en el casco histórico de Los Llanos, en la Calle Calvo Sotelo, esa calle cada vez más popular entre turistas y residentes, es la pequeña y coqueta tienda llamada No sólo Bikinis, que ofrece una interesante selección de bikinis y bañadores de gran calidad, sandalias Birkenstock, toallas, bonitos bolsos y mucho más relacionado con el tópico de sol, playa y mar. Y como Manuela, la propietaria sabe exactamente lo que hace, tanto la mercancía que ofrece, como el asesoramiento son muy buenos… y muy, muy amables.
Texto: Uwe S. Meschede · Fotos: Sunflair, Opera, Birkenstock, Uwe S. Meschede
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Nueva Vida – Los Llanos de Aridane

Nueva Vida – Los Llanos de Aridane
Otoño-invierno 2018: ¡Nada de triste y gris!
Por desgracia el verano no dura para siempre. Pero no hay que ponerse de luto: este otoño-invierno va a ser más alegre que nunca. En Nueva Vida, en el precioso edificio antiguo en el casco histórico de Los Llanos acaba de llegarles la nueva colección de Green Fashion, elaborada con materiales ecológicos súper agradables y de la mejor calidad. Con muchos looks espectaculares y diseños fantásticos, con alegres colores que ponen de buen humor, en todas las tallas y tanto para ella como para él. Tan cómoda, agradable y ligera que se siente el confort a flor de piel, tan animado como el verano… incluso aunque fuera ya sea otoño o incluso invierno. ¡No dejen de ir a ver la nueva colección!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Shopping

Ina Irmen

Inovación
Collar: vidrio reciclado, lava y turquesa, colgante de arcilla polimérica hecha en el horno, cierre de plata de ley. Pendientes: arcilla polimérica hecha en el horno, ganchos de plata de ley.
Diseñadora de joyas
Ina Irmen
Espectacular colección de otoño 2018
Otro otoño más, el puesto de Ina Irmen en el rastro de Argual, en Los Llanos, se convierte en un imán de gente los domingos: la diseñadora de joyas, reconocida incluso fuera de La Palma presenta su nueva colección.
Piezas de joyería exclusivas, hechas a mano a partir de materiales reciclados como vidrio, plata y latón, combinados con cuentas antiguas son el punto fuerte de la polifacética y creativa diseñadora, cuyo elegante puesto está al lado de los sopladores de vidrio. Completan esta colección tan especial nuevas y exclusivas creaciones con arcilla polimérica basada en materiales completamente naturales y cocida en el horno, así como piezas únicas con cuentas de lava y piedras preciosas procedentes del mundo entero.
No dejen de visitar el puesto de Ina si le interesa la joyería, porque solo aquí podrá encontrar los auténticos diseños originales de Ina Irmen.
A la última
Cuentas de ámbar antiguas, vidrio reciclado,
elementos de latón reciclado (incluyendo el cierre).
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
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Diseño Moda – Los Llanos de Aridane

DISEÑO MODA LOS LLANOS
La nueva colección de otoño/invierno 2018/2019
¡Elegante, deportiva o casual para la temporada otoño/invierno 18/19! Acaban de llegar las nuevas colecciones en Diseño Moda en Los Llanos… Foto izquierda: chaleco de seda hecho y teñido a mano de Noor, camiseta de seda y lino de Kokon, falda de algodón y viscosa de artis tinctoria. Foto centro: top de seda hecho y teñido a mano de Noor, top y pantalón de lino de Vetono. Foto derecha: jersey y chaqueta de E.O., pantalón de Simclan. Joyas de Iris Laviris.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Shopping

Naturseifen La Palma

Rastro Los Llanos de Aridane – Argual
Hechos a mano en La Palma: decorativos jabones exclusivos con ingredientes nutritivos y beneficiosos
Si los domingos suele visitar el rastro de Argual, en Los Llanos, seguramente ya habrá notado las multitudes que se apiñan justo a la entrada del rastro. Y con razón se junta tanta gente: aquí es donde tiene su puesto de jabones naturales la artesana Daniela, quien lleva 16 años viviendo en La Palma.
Naturseifen La Palma, como su nombre indica, son decorativos jabones naturales, cada uno una pieza única, elaborados a mano por la artesana natural de Berlín. Son una alternativa saludable y ecológica a los productos elaborados de manera industrial. Cada uno elaborado cuidadosamente a mano de manera ecológica con ingredientes de gran calidad, seleccionados por sus cualidades nutritivas y protectoras, como por ejemplo aceite de aguacate, aloe vera y muchos más, así como colorantes naturales y aceites esenciales. Todos ellos son los responsables del excepcional diseño y los seductores aromas. ¡Y todo sin conservantes! Así que si quieren darse un capricho o alguien se merece algo realmente bueno (p. ej. por Navidad) les recomendamos que visiten el interesante puesto de la apasionada artesana del jabón.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Helado FRIDA

De los mejores helados de La Palma
Como la isla, así es el helado de FRIDA:
¡apasionado, variado, creativo y totalmente natural!
Eso que hace ya cinco años comenzó su andadura como heladería con mucha pasión y elaborando sus propios helados, se ha convertido con el tiempo en LA marca de helados de La Palma. Hablamos de FRIDA, que con el paso del tiempo ya tienen ocho puntos de venta desde Santa Cruz hasta Tazacorte donde saborearlo bien fresquito. A la gente le encanta porque utilizan frutas, hierbas aromáticas e ingredientes naturales al 100%, sin ingredientes sospechosos, colorantes sintéticos o aromas artificiales. Porque muchos de los productos que utilizan, p. ej. las almendras de Puntagorda, son de producción local. Y porque, además de los sabores clásicos, muchos de los 35 sabores diferentes son tan creativos como la artista que da nombre a la heladería, Frida Kahlo. Entre estos sabores se encuentran pepino, sésamo negro, campari naranja o plátano perejil, por nombrar solo algunos de estos sabores fuera de lo común pero totalmente deliciosos. Todo esto contribuye a dar ese sabor pleno e inimitable y por tanto al éxito imparable de los helados de FRIDA. Porque el helado de FRIDA no solo se saborea, sino que se vive. Créanme y vayan a comprobarlo.
Aquí hay helados de Frida:
El Bucanero Laly’s Bar, Puerto Naos · Bodeguíta del Italiano, Puerto de Tazacorte · La Placeta, Sta. Cruz · Poéme, Los Cancajos · Carpe Diem, Villa de Tazacorte · Franchipani, El Paso · Bio-Tienda Alegría, El Paso & Frida, Los Llanos
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

La Entrevista

Uwe S. Meschede
LAentrevista

con
Ralf y
Dr. Susana
Wichels
Seguros Zurich
El Paso

Los seguros son cosa de confianza. Por eso, desde el principio estamos asegurados con Zúrich en El Paso, que con más de 20 años de experiencia, son una dependencia sólida y seria de la aseguradora TVT de Tenerife. Y desde el primer día nos sentimos bien asesorados y en buenas manos. Ahora, tras años de éxitos, varias renovaciones de personal y una mudanza a nuevas oficinas más espaciosas (en frente de 5 Océanos) los propietarios Ralf y Dr. Susana Wichels acaban de cambiar su residencia habitual a La Palma, para tener una implicación mayor y volver a poner la calidad y asesoramiento al elevado nivel al que nos tenían acostumbrados. Nosotros les hemos hecho algunas preguntas…

¡Disfruta!: Después de tantos años viviendo en Tenerife, ¿qué les parece vivir en La Palma?

Susana: ¡Fantástico! La vida es más apacible, todos tienen tiempo de charlar un rato y el ritmo de vida es totalmente diferente.

¡Disfruta!: ¿Tienen intención de quedarse a vivir en La Palma? ¿O su estancia aquí es de carácter temporal?

Ralf: Nos quedamos, ¡en cualquier caso! Aquí apenas se nota el ajetreo continental que ya ha llegado a las islas capitalinas. Aquí todavía se trabaja para vivir, y no al revés. Aunque nos encante nuestro trabajo, también nos gusta esto. Sin duda: ¡aquí hemos encontrado un nuevo hogar!

¡Disfruta!: Ambos son adictos al trabajo. ¿Creen que a la larga se aclararán con un ritmo un poco más sosegado?

Ralf: Estamos segurísimos, porque así tendremos tiempo de sobra para asesorar a nuestros clientes de manera más intensiva e individual que de costumbre. De la misma manera que lo hacían nuestros empleados Britta y Bernhard, que hace ya dos años volvieron a Alemania.

¡Disfruta!: ¡Sí, tenemos gratos recuerdos de ellos! Ustedes ofrecen diferentes seguros de la reconocida aseguradora Zúrich, además de seguros médicos (adicionales) y la popular DKV Seguros. ¿Tienen algún punto fuerte?

Ralf: Por supuesto que tenemos casi cualquier tipo de seguro en nuestro portafolio. Pero el punto fuerte lo conforman los seguros privados, p. ej. de vehículos, casa, mobiliario y enseres del hogar, seguros médicos así como seguros de todo tipo para negocios pequeños y medianos.

¡Disfruta!: A parte de los muchos idiomas (alemán, español, inglés, portugués y francés) que domina su equipo y de que ofrecen las pólizas en la lengua de sus clientes (¡eso es importante!), ¿qué les diferencia de otras aseguradoras?

Susana: ¡Claramente nuestros conocimientos, nuestra experiencia internacional y con ello toda la calidad de asesoramiento que prestamos! Nuestro equipo palmero, compuesto por cinco personas, está perfectamente formado, todos tienen un título certificado en el sector de seguros y continúan formándose con regularidad al mayor nivel, además de que tienen mucha experiencia con clientes internacionales y conocen el derecho de seguros español. Y nosotros como jefes lideramos con el ejemplo: Ralf es jurista y yo misma tengo tres títulos de máster en el sector de seguros, así como un doctorado en marketing y ciencias de la comunicación. Y también nosotros seguimos formándonos siempre que sea posible. Estamos convencidos de que el saber y la formación son la clave para un mundo mejor, tanto a nivel local como global. Es decir: ¡solo así los clientes se convierten en socios satisfechos!

¡Disfruta!: ¡Una buena conclusión con la que me puedo identificar perfectamente! Muchas gracias, Susana y Ralf por esta agradable e interesante conversación. ¡Y mucha suerte y satisfacción en su nuevo hogar en La Palma!

Fotos: © 2018 Uwe S. Meschede

Foto: Zurich El Paso

La Tasquita – Tazacorte

Vamos a comer… (1)
La Tasquita – Tazacorte
Creo que apenas pasa una semana sin que vayamos al menos una vez a tomar algo en La Tasquita en Tazacorte, por debajo del animado paseo. Por muchas razones: porque nos encantan las tapas que preparan aquí y la carta ofrece una gran selección a buenos precios. Porque nos atienden súper bien. Porque se disfruta de la ubicación. Y porque la puesta de sol se ve igual de bonita que desde la plaza, pero aquí se está al abrigo del viento y el tiempo. Quizá nos veamos por aquí algún día…
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Kiosco 7

Imagen de portada
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Kiosco 7
¡Primera elección
para los amantes
de pescado
y marisco!
Como recordarán nuestros lectores habituales, en nuestras dos últimas ediciones tuvimos un hecho inédito hasta el momento en la historia de nuestra revista: dos veces seguidas, el plato de la edición que les presentamos en las páginas 6 y 7 provenía del popular establecimiento de pescado y marisco Kiosco 7 (el antiguo 7 Islas) en El Remo. Por supuesto que había una razón de peso: ¡la variedad de tapas y platos estupendas, con una presentación muy atractiva y de inspiración palmera y marinera nos entran tanto por los ojos como por la boca! Incluso pensamos que la combinación del diseño de vanguardia , el estupendo servicio amable y rápido y las preciosas puestas de sol hacen del Kiosco 7 la primera elección en la isla para que los amantes del pescado y marisco disfruten. Así que aquí les dejamos algunas impresiones visuales más de este bonito local…

Dulce y Salado El Paso

¡Fresca, más fresca, fresquísima!
Recién hecha y súper, súper rica:
la pasta fresca del Dulce y Salado en El Paso
Gastar palabras para hablar de la Pizzería Dulce y Salado en la Carretera General en El Paso probablemente ya no sea necesario: en ediciones anteriores ya les hemos contado entusiasmados en numerosas ocasiones acerca de los selectos platos de pizza y pasta, así como del exquisito decorado interior. Hace poco, el excelente local se ha superado una vez más, y como no, nosotros no nos lo podemos callar: además de la variada oferta de tipos de pasta de trigo duro, ¡ahora también ofrecen pasta casera fresca, hecha con huevos fresquísimos! Por supuesto, nosotros ya lo hemos probado todo… ¡y nos han enganchado!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Re-Belle

Sin concesiones, polarizante y
completamente diferente:
La calidad de la cocina
del Restaurante Re-Belle
Ya saben como es: alguien se da cuenta de que puede hacer más dinero cuando compra barato y vende caro, dejándose seducir y sucumbiendo al lado oscuro del poder. Así que nos alegra cuando nos topamos con restauradores que no venden su alma, que no se dejan disuadir por nada del mundo a alejarse de sus ideales, que ofrecen a sus clientes solo la mejor calidad posible. Dennis es justo uno de ellos, el apasionado jefe de cocina del joven Restaurante Re-Belle, con apenas un año de existencia, al lado de la iglesia de Tazacorte. Para mantener la elevada calidad de la cocina y el servicio, es posible que les pida que vuelvan al día siguiente si el local está demasiado lleno ese día. Pero para compensarlo, aquí hay ciertas cosas peculiares que no encontrará en otra parte: tres entrantes y tres platos principales (pescado, carne y vegetariano), todo súper fresco y cada uno una explosión de sabor garantizada. Dos veces a la semana cambian la carta por completo. Calidad garantizada, siempre que se pueda, los ingredientes provienen del huerto propio o de pequeños productores certificados y de La Palma. Unas pocas e íntimas mesas dentro y otro par fuera, con la decoración interior hecha con muy buen gusto y más bien purista con un toque colonial, mientras que fuera se puede ver hasta el mar por detrás de la iglesia. El jefe de cocina, Dennis sabe exactamente lo que hace y por qué lo hace. Y eso se ve, se siente y se saborea. Así que si les gusta comer realmente bien en un ambiente refinado y les gusta esta idea de gran calidad, ¡les recomendamos encarecidamente el Restaurante Re-Belle!
Texto y foto: Uwe S. Meschede

La Locanda

¡Cocina italiana con pasión, compromiso y mucho corazón!
La Locanda – Tazacorte
En nuestra opinión, uno de los mejores italianos
entre Los Llanos y Puerto de Tazacorte
Locanda significa literalmente: mesón con deliciosa cocina casera italiana. Y, en La Locanda, establecimiento de pizza y pasta ubicado mano derecha al lado del paseo en la avenida principal de Tazacorte, esta descripción da en el clavo. Los platos de pizza y pasta son tan buenos que se pueden saborear el amor y la pasión que le ponen, además de la sensibilidad para seleccionar los mejores ingredientes y el cuidado que lleva su preparación. Mientras que otros locales brillan por su ubicación o unas vistas mejores, aquí lo que hay es lo que realmente importa: deliciosa comida italiana de verdad. Y además, también hay buenas vistas: desde la acogedora y coqueta terraza se pueden ver los edificios históricos de Tazacorte y al fondo el mar. Para nosotros, La Locanda es con diferencia EL italiano entre Los Llanos y el Puerto de Tazacorte. ¡Recomendadísimo!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Gourmet Hotspot La Palma (2)

No se consideran competidores, sino un complemento muy valorado: Heidy, la jefa de cocina del Franchipani y David, el jefe de cocina del Carmen
¡Los gourmets disfrutan!
Dos de los mejores restaurantes de la isla están en el mismo vecindario, por debajo de El Paso. Nosotros lo llamamos el Hotspot Gourmet de Celta /Dos Pinos. Siempre que se esté en la zona y apetezca lo que apetezca: ¡aquí cualquier gourmet encontrará su paraíso culinario!
Restaurante
Carmen
“Sorpresas culinarias internacionales con un toque palmero” – algo así es lo que describe la cocina del Restaurante Carmen y de su famoso cocinero David. El jefe de cocina, popular por la publicidad en televisión y carteles de una cadena de supermercados, crea exquisitos platos de pescado, carne y vegetarianos a partir de productos frescos, que son una delicia. En los dos comedores y en la bonita terraza, que se puede cerrar a las inclemencias del tiempo, se puede disfrutar además de un buen vino de La Palma o de la península, atendidos por un personal amable y eficiente.
Restaurante
Franchipani
Lo que la jefa de cocina Heidy crea en su cocina llega a sorprender incluso a los sibaritas más exigentes e impresiona por su estilo magistral y muy personal. Por supuesto, emplea productos frescos y a ser posible, de producción regional, verduras de cultivo ecológico y carne y pescado de granjas que garanticen el bienestar de los animales. Mientras tanto, el jefe de servicio, Rüdiger, sirve deliciosos vinos palmeros y peninsulares de viticultores fabulosos y otros de pequeñas bodegas con las que tiene un trato personal. El ambiente del local es acogedor y está decorado con muy buen gusto, el servicio es excelente.
Fotos y textos: Uwe S. Meschede

La Marmota

La Marmota, Tazacorte
Para comenzar la temporada alta en 2018: nuevos vinos y nuevas tapas… ¡y sigue siendo la puesta de sol más bonita de la isla!
Ya empieza la temporada alta en La Palma. Y para este comienzo de temporada, el popular bar de tapas y puestas de sol La Marmota, al final del paseo de Tazacorte, han vuelto a expandir su carta, que ya es fabulosa, con una serie de vinos blancos, rosados y tintos de la península así como tapas especiales. Nosotros ya pudimos degustar las nuevas tapas y algún que otro vinito mientras disfrutamos de una de las puestas de sol más bonitas del año: ¡Toda una experiencia y de verdad muy deliciosas!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Bar Central El Paso

Disfrutar de lo auténtico:
slow food en el Bar Central de El Paso
Mucho, muchísimo más de lo que hace esperar la pequeña palabra “Bar” en el nombre: el Bar Central en El Paso es tanto Bar como Restaurant, tanto cafetería para ir a desayunar como para ir a disfrutar de una tarta y un café a media tarde, para sentarse dentro o fuera. El local, con una decoración muy atractiva, se encuentra en un edificio histórico en el casco antiguo de El Paso y siempre tiene una exposición de arte en la sala. Los fines de semana hay karaoke y a veces música en vivo. Además, destaca su interesante carta: delicias como por ejemplo anchoas de Santoña, el mejor Jamón Ibérico de Bellota o pimientos del piquillo rellenos de perdiz escabechada hacen la boca agua a cualquiera. Pero no solo la carta de comidas, sino también la carta de bebidas deja claro cómo de alto pone Julio el listón de su establecimiento: además de burbujeante sidra, el Bar Central ofrece ni más ni menos 52 variedades de vino blanco, rosado y tinto, además de cava y champán, de los cuales algunos solo se encuentran aquí y 31 tipos de cerveza diferentes. El café es 100% del mejor arábica y todo lo que se elabora en la cocina proviene del huerto propio o de pequeños productores locales. El lema aquí es slow food y eso se nota y se saborea. ¡Y se disfruta!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

La Ferretería en Tazacorte

Nuevo en el casco histórico de Tazacorte:
La Ferretería – Deco & Art Tea Shop
Sala de té, cafetería y tienda de decoración
con un toque único, incluyendo
delicias caseras, hechas con amor.
Lo que hace una eternidad era la ferretería de Tazacorte cuyo mostrador veía un trajín de clavos y tornillos cada día, en la actualidad se ha convertido en algo mucho más elegante: los propietarios María Ángeles y su esposo italiano, Alessandro, se han dedicado en cuerpo y alma a remodelar durante dos años de intenso trabajo el viejo edificio casi en ruinas hasta convertirlo en una auténtica joyita. Y cuando se empieza a subir desde la carretera general hacia la iglesia, pasando a la izquierda de la oficina de información turística, se puede ver el edificio de la tetería, con sus agradables tonalidades turquesas y blancas. Unas pocas mesas en el lateral del edificio invitan a sentarse, para disfrutar de las vistas a las casas antiguas en esta zona histórica. Al entrar en el local se puede apreciar todo su encanto: sillas diferentes entre sí alrededor de varias encantadoras mesas, cuadros con mucho estilo, estanterías con encantadoras decoraciones y pequeños muebles restaurados decoran las paredes y un lateral de la sala. En el otro lado: una pared llena de las más deliciosas variedades de té, así como el mostrador, cuyo contenido desprende un olor maravilloso a repostería recién hecha. Y todo esto se mezcla con el fino aroma de especialidades de café italianas… logrando con ello un ambiente que no tiene igual en La Palma.
En La Ferretería se puede desayunar de manera refinada, beber deliciosas especialidades de café italianas, disfrutar de los mejores tés y también comprarlos, comer tartas y repostería casera y adquirir objetos de decoración y trabajos de madera. Y lo más importante: ¡Disfrutar de la vida!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Puros Artesanos Julio

Excursión recomendada
Puros Artesanos Julio
Cada visita, una experiencia única:
la historia y cultura del tabaco en La Palma
y del puro palmero
Nos encanta lo comprometidos que están con la tradición tabaquera y por eso no es la primera vez (y seguramente no sea la última) que les hablemos de la reconocida fábrica Puros Artesanos Julio en Breña Alta, porque el productor de puros se ha dedicado en cuerpo y alma a continuar y cuidar la tradición del tabaco palmero y colecciona apasionadamente viejas herramientas, fotos históricas y antiguos utensilios que cobran vida al mostrárselos a los interesados visitantes que acuden a las salas de exposición decoradas en un elegante estilo colonial. Y desde nuestra última visita han cambiado mucho las cosas: lo que antes era solo una fábrica de puros se ha transformado en toda una interesantísima tabaquería temática. Aquí se vive a flor de piel como era la vida en aquellos tiempos, en los que empezó todo, cuando los palmeros retornados de Cuba convirtieron a La Palma en el centro tabaquero de Europa. Se puede ver en directo como se almacena, fermenta y seca el tabaco. Se puede observar a los torcedores elaborando los apreciados puros de manera tradicional. Y también se aprende muchísimo sobre estos productos de tabaco que ya sedujeron a Mark Twain, Ernest Hemingway o Winston Churchill. Les recomendamos encarecidamente la visita a Puros Artesanos Julio, sean o no fumadores.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

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