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futuro: ¡Feliz 2020!

Cuando era un niño, el año en el que escribimos formaba parte del mundo de la ciencia ficción, de la época de la nave espacial Enterprise, de la era de la Guerra de las Galaxias: 2020. Si bien es cierto que no estamos tan avanzados como el Capitán Kirk y su colega Spock, también lo es que ya hablamos con nuestros relojes de pulsera y que la revolución digital ha dado una buena sacudida al mundo desde finales del milenio pasado. También en el mundo editorial, y por lo tanto, en el mío: las revistas impresas repentinamente empezaron a perder compradores, el consumo de publicaciones digitales aumentó y los pesimistas ya auguraba la pronta defunción de los medios impresos clásicos. Pero los fríos bits y bytes parece que no pudieron sustituir de manera satisfactoria a los placeres sensoriales que ofrece el papel impreso, según se desprende de estudios recientes: mientras el consumo de revistas y libros digitales se reduce, ¡las publicaciones impresas van al alza! – El olor de la reciente impresión, la especial tactilidad de la obra impresa, el ritual de pasar páginas pausadamente y la permanencia de los contenidos impresos celebran con todo esto una especie de renacimiento, que pone en su lugar al superficial deslizar sobre tablets, smartphones y cía.

Y así llegamos a lo que tiene entre manos… Esta primera edición del año 2020 ofrece, además de toda esa experiencia táctil, un gran abanico de contenido de placeres para los sentidos: restaurantes que presentan sus platos más deliciosos, boutiques con la moda más actual, orfebres con sus joyas más bonitas. En el «hotspot Tazacorte» les desvelamos siete consejos top para el lugar más cálido de la isla. Les informamos sobre un interesante proyecto de viviendas vacacionales, les recomendamos unos masajes de ensueño, ponemos el foco sobre calzado visto desde otro ángulo y mucho más… Y por supuesto: en nuestra amplia guía gastronómica, de ocio, shopping, cultural y de alojamiento, que se ha convertido en un básico en la isla, les presentamos un sinfín de ideas y propuestas.

Disfruten de la lectura de este número, ya sea en papel o digital, que pasen un buen invierno palmero y ¡cuídense!

Cordialmente,

su

Uwe S. Meschede
Dueño, editor, periodista y fotógrafo

¡DISFRUTA! La Palma    Edición 33:
Índice

Editorial

Plato de la Edición

Interesantes …

Modo de vida y Moda

Guía de Gastronomía

Guía de Ocio

Guía de Shopping

Guía de Cultura

Guía de Alojamiento

Shopping El camino al carisma y la autoestima

Shopping Excelentes jabones naturales

Shopping Zapatos cómodos, sanos y muy especiales

Shopping ¡La Palma está en modo FALDA!

Hotspot Tazacorte 7 direcciones imprescindibles en el municipio más cálido

Historia de portada El Restaurante Kiosco 7 en El Remo

Gastronomía Genial: cocina típica palmera, interpretación internacional

Gastronomía Encuentro en imágenes: Restaurante Arepera El Rinconcito

Artículos de redacción de la actual ¡DISFRUTA! La Palma

Portada de la edición 33 – Enero de 2020

Foto:
© 2019
Uwe S. Meschede

Plato de la Edición – Enero 2020

En números anteriores, ya les habíamos hablado sobre el Kiosco La Charca, en El Remo, el último de los tres Kioscos: un ambiente agradable y muy relajado, estupenda ubicación – muy cerquita del azul del Atlántico con unas puestas de sol sensacionales – así como un servicio amable y muy eficiente. La carta ofrece una cocina completamente honesta y autóctona, con platos de pescado fresco, marisco, algún que otro plato de carne y algunos postres que no deberían de perderse. – Foto: Pescado fresco de cada día y papas arrugadas con aceíte de oliva, ajo, y pimentón. Como postre la tarta de queso con arándanos, elaborada del jefe Jesús personalmente.

Fotos: © 2019 Uwe S. Meschede

Interesantes...

Turbulentus

Los Llanos: Turbulentus Cafetería en el CC Trocadero Plaza
Realmente delicioso:
desayunos, tentempiés y café & tartas
Como dice el dicho popular: «Hay que desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo.» – La Cafetería Turbulentus, en el Centro Comercial Trocadero Plaza en Los Llanos, se ha especializado en las dos primeras comidas, así como en esas tertulias tomando un café. Lo que llama la atención aquí, sin importar si lo que se pida un sandwich, una pulguita (hecho con pan de masa madre casero), una hamburguesa (con carne ¡fresca!) o un pedazo de tarta, todo está buenísimo, es de la mejor calidad y con una presentación muy agradable. Además, los diferentes cafés no solo son de agricultura ecológica, sino que también están buenísimos. Así que: ¡Nosotros lo recomendamos!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
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Interesantes...

Symposium: 12 artistas, un lugar

¡12 artistas se dan cita en Tazacorte
en ateliers a pie de calle!
En el primer simposio de artistas de La Palma, que se celebra del 19 al 30 de enero de 2020, se dan cita 12 artistas de varios países, para transformar Tazacorte en un gran estudio. En diferentes lugares de trabajo interiores y exteriores, que están conectados mediante un circuito, los artistas trabajan el lema de «Altos y bajos» con madera, piedra, lienzo y papel. Y mientras los visitantes interesados pueden observarles trabajando, explican acerca de su trabajo, debaten y responden a preguntas. En estos diez días tendremos la posibilidad única de observar la realización artística de un tema y ver la creación de diferentes obras de arte de los más variados artistas. ¡No se pierdan este evento excepcional!
Texto: Uwe S. Meschede
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Interesantes...

Noticias breves – Enero de 2020

Centro de masajes SANTOVITA/Puntagorda: teléfono incorrecto
En nuestra edición del 4-2019 les hablamos en la página 8 sobre nuestra fantástica experiencia con Stefan Fath y su centro de masajes Santovita en Puntagorda. Por desgracia, en el artículo se nos coló un error en nuestra guía de shopping en la página 59: el número de teléfono no era correcto. Por eso les dejamos aquí el número correcto, para que al otro lado del teléfono realmente esté Stefan Fath: (+34) 683 146 181. ¡Les pedimos disculpas por este lapsus!
Gestión de residuos ejemplar en La Palma
No es que sea de última actualidad, pero sí que consideramos que hay que mencionarlo: la ejemplar gestión de residuos en La Palma. Mientras que en Alemania, dependiendo del tipo de residuo, los contenedores de basura solamente se vacían cada dos a cuatro semanas, aquí la basura “gris” se recoge tres (!) veces por semana. Para todo lo demás, es decir, papel, botellas, plásticos (bolsa amarilla) y a menudo también aceite usado, hay contenedores en casi cualquier esquina, para depositar los residuos por separado. Y si necesitan desechar cantidades mayores o basura especial, como pilas, cartuchos de impresión, aparatos electrónicos, muebles, etc. tienen a su disposición cuatro puntos limpios en los municipios de Puntallana (Tel. 620 217 369), Breña Baja (Tel. 619 139 751), Los Llanos (Tel. 620 217 371) y Tijarafe (Tel. 610 584 733) con unos horarios de apertura muy amplios, alguno incluso los domingos. A nosotros nos parece que esto no es solo proteger el medio ambiente de manera organizada y activa, sino que ¡es todo un ejemplo a seguir!
Uwe S. Meschede

Modo de vivir y Moda en La Palma 1-2020

Noticias interesantes…

Anna Joos · Taller de orfebre ATELIER EL TESORO · Los Llanos
“¡No deben de ser las limitaciones técnicas las que nos impongan cómo debe de ser la joya, sino nuestra creatividad! La técnica ha de seguir a la idea, no al revés.”
Fotos: Uwe S. Meschede

proyecto de residencia
vacacional comunitaria en la Palma
La Palma es una isla de muchas inspiraciones, un enorme potencial en creatividad y un fondo casi inagotable de experiencia, formas de vida de lo más variadas y sueños. A veces, de esto surgen proyectos con un carácter maravilloso…
En el año 2015 , un grupo de fans de La Palma procedentes de Alemania, Austria, Suiza y los Países Bajos crearon un proyecto con el nombre de Buen Vivir La Palma, un proyecto de residencia vacacional que funciona de manera parecida al car sharing: compartir en vez de poseer. Los miembros del grupo comparten un complejo vacacional, de modo que cada miembro tiene la posibilidad de disfrutar de un apartamento cuando desee. – Como desde el principio la idea tuvo gran aceptación y ahora, con casi 60 miembros, se está quedando pequeña, el proyecto se complementa con un segundo complejo vacacional. Para este nuevo proyecto, invitan a participar a personas abiertas con ganas de comunidad: los nuevos miembros pueden formar parte a partir de 30.000,- € en forma de contribuciones de financiación (¡reembolsables!) -similar a acciones cooperativas-. Si se pone en contacto con ellos con tiempo, es posible visitar ambos complejos vacacionales. Más información: www.BuenVivir.casa, contacto: contacto@BuenVivir.casa
Fotos: Buen Vivir La Palma · Texto: Uwe S. Meschede

Diseño Moda · Los Llanos
Joyas elegantes con el símbolo
de los Benahoaritas

La espiral es el símbolo de los benahoaritas, los antiguos habitantes de la isla. Los apasionados de La Palma encontrarán una gran variedad de fantásticas joyas con este profundo símbolo en diferentes tipos de joyas en Diseño Moda en Los Llanos, a unos pasos de la Plaza Chica.

Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Masajes de Bienestar NANNETTE KRAMER · Los Llanos/El Paso
Incluso en la tierra hay
Masajes paradisíacos
¿Conocen esa sensación de completa levedad, como si estuvieran flotando? Así me sentí yo cuando disfruté de uno de los “masajes paradisíacos” de Nannette Kramer, por encima de Los Llanos: ¡excepcionales y recomendadísimo! Nannette además ofrece una serie de masajes especiales: masaje Reiki, masaje facial japonés, y muchos más.
Fotos y texto: Uwe S. Meschede

Estilo de vida & Moda - 1-2020

Nueva Vida Green Fashion

FASHION COACHING by
Nueva Vida Green Fashion
Los Llanos
El camino al carisma y la autoestima
La ropa que llevamos tiene un efecto, tanto sobre los demás como sobre nosotros mismos. Los colores evocan sentimientos y despiertan estados de ánimo. Las formas resaltan, esconden o neutralizan. En este sentido, para poder presentarnos de la mejor manera, para poner de relieve nuestra apariencia de manera armoniosa con looks efectivos, para poder ser nosotros mismos, es necesario contar con amplia experiencia en los campos de teoría del color, forma y estilo. Sin duda: ¡nuestro propio estado de ánimo depende en gran medida de ello!
A partir de ahora NUEVA VIDA, en la Calle del Medio en Los Llanos ofrece un servicio exclusivo para un mayor bienestar a través del estilo de vestir individual: ¡asesoramiento en moda de mano de la licenciada en psicología Susanne Schäffer! El concepto: corregir, optimizar y objetivizar las proporciones, colores y estilos. El objetivo: una nueva percepción propia mediante una perfecta armonía entre atuendo y personalidad. ¿Quizá sea el inicio de una nueva sensación de vivir?
Puede pedir su cita para un asesoramiento de moda con Susanne Schäffer en +34 – 669 199 011 o directamente en NUEVA VIDA.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Estilo de vida & Moda - 1-2020

Naturseifen La Palma

Excelentes jabones naturales: ¡Hechos a mano y con ingredientes procedentes de la isla!
La primera y única jabonería de la isla, Naturseifen La Palma, inaugurada el pasado mes de mayo, y sus jabones naturales de calidad, que se elaboran con recetas propias y con ingredientes típicos de la isla, goza de una enorme popularidad. Y no es para menos: en un cuidadoso proceso de elaboración manual, la propietaria Daniela transforma personalmente valiosos ingredientes como aloe vera fresco del jardín, con sus más de 200 sustancias vitales, que cuidan la piel y refuerzan el cabello. Así se conservan todos los principios activos y efectividad de la planta… y eso es lo esencial de estos jabones. Como la apasionada jabonera elabora todos y cada uno de los jabones ella misma, sabe exactamente de lo que habla. Así que también le asesorará de manera individualizada y personalizada y con mucha simpatía, tanto en la tienda junto al taller artesano como en el puesto de venta que tiene en el rastro los domingos en Argual (10:00 -14:00 horas). ¡Un destacado en La Palma!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Estilo de vida & Moda - 1-2020

Salud y Calzado

Calzados cómodos Salud y Calzado Los Llanos
Agradable, cómodos y
curalotodos contra pies doloridos:
zapatos cómodos, sanos y muy especiales. ¡en Los Llanos!

¿Es usted de esas personas que se ponen los zapatos por la mañana y se los quita por la noche? ¿O quizá trabaje en una profesión en la que tiene que estar todo el día de pie o incluso haciendo varios kilómetros? Entonces seguro que sabe a lo que me refiero: ¡es un alivio quitarse los zapatos por la noche y sentirse libre! ¡Le pasa a mucha gente! Pero: ¡no tiene por qué ser así!

En Los Llanos existe desde hace 15 años la tienda de zapatos Salud y Calzado, cuyo propietario, Steffen Heidrich, se ha especializado en zapatos cómodos, saludables y muy especiales. Está situado en la Calle del Medio, a unos pasos de la Plaza de España. ¡Aquí importan los valores interiores, no la nobleza externa! Con marcas como Rieker, Waldläufer, Salamander, Wolky, Josef Seibel, Waldis, Wolkenwerk y Stuppy encontrarán no solo un amplio espectro de zapatos y botas de calidad, producidas principalmente en Europa, sino también un calzado que sienta excepcionalmente bien a los pies delicados. En los pies tenemos, además de miles de terminaciones nerviosas, más células sensoriales que en el rostro. Y estas se encargan de darnos apoyo, equilibrio y movilidad, permitiéndonos caminar, correr, saltar, bailar…

Para zapatos con plantillas sueltas – geniales para quienes quieran sacar la plantilla que tienen y sustituirla por una nueva, quizá una plantilla ortopédica – Salud y Calzado tiene la mayor selección del lugar. Además, la tienda ofrece también calzado para senderismo, zapatos anti-alérgicos blanqueados sin cromo para personas alérgicas y dispone, incluso durante el invierno palmero, de una selección de sandalias considerable para todos los gustos. Una particularidad más: ¡los zapatos para señora los tienen hasta la talla 42 y los de caballero hasta la 47/48! Y por supuesto: accesorios para el calzado, y productos para el cuidado de sus zapatos, etc.

Así que si le gusta caminar y quiere sentirse cómodo haciéndolo, les recomendamos una visita a Salud y Calzado. ¡A pie, por supuesto!

Texto: Uwe S. Meschede · Fotos: Salud y Calzado, Dreamstime, Uwe S. Meschede
Estilo de vida & Moda - 1-2020

Diseño Moda

¡La Palma está en modo FALDA!
Este invierno las faldas son tendencia… Y La Palma se suma a la moda. En Diseño Moda en Los Llanos, a tan solo unos pasos de la Plaza Chica, no tienen simples faldas, sino unos diseños realmente buenos, de muchos colores, en todas las tallas y con los mejores materiales naturales – deportivas y elegantes para cualquier ocasión. ¡Estas faldas son imprescindibles! Un dato interesante: en Diseño Moda podrá solicitar una cita fuera del horario comercial y arreglos de ropa gratuitos. – Así que: ¡bienvenidos al festival de las faldas en La Palma!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Hotspot Tazacorte

Foto: Uwe S. Meschede

[1]
Manufactura de joyas VOLCÁN VERDE
Demandado en todo el mundo,
pero con su casa en Tazacorte
Hablar mucho más sobre el taller de joyería Volcán Verde, ubicado desde hace más de 13 años en el corazón de Tazacorte, sería como llevar agua al mar. Al fin y al cabo, desde estas páginas hablamos frecuentemente sobre los últimos desarrollos de la exitosa joyería, que tiene clientela en todo el mundo.
Aún así, es necesario recoger que el renombrado establecimiento no es uno del montón, sino que es un auténtico imán de clientes, que marca la imagen del pequeño y soleado pueblo. ¿Qué municipio de la isla puede presumir de que alberga uno de los talleres de joyería más populares de las Canarias?
Para el fundador, propietario y cabeza creativa, Frank Hofmeister, el buen nombre del que goza Volcán Verde es evidente: «Un buen diseño atemporal, calidad sin compromisos, seriedad absoluta, continuidad y muchísima pasión, así como un unificación inteligente de saber hacer artesano y procesos técnicos, antes o después llevarán al éxito» dice el creativo muy seguro de sí mismo. Y con eso no se refiere solo a sí mismo, sino a todo su equipo, que respaldan esta filosofía con la misma pasión que él.
Y que todas estas virtudes se unen en la bonita casa urbana de color rojo en la Calle Ángel, por encima de la iglesia, lo puede comprobar cualquiera: de lunes a viernes de 10:00 a 19:30 y los sábados de 10:00 a 14:00 horas.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede


[2]
Bar de Tapas LA TASQUITA
Sencillo y delicioso con fabulosas vistas
Desde hace años, lo que nos entusiasma del bar de tapas dirigido por el simpático Efrén, La Tasquita (debajo del paseo en Tazacorte), es la sencillez: un servicio honesto y muy amable, una cocina honesta y deliciosa y precios honestos que no se aprovechan de nadie. Y por supuesto, la ubicación: ¡con fantásticas vistas y la puesta de sol maravillosa, que se puede observar desde aquí, al abrigo de viento y lluvia! Sin duda alguna: ¡La Tasquita es de nuestros favoritos!
(1) Nido de verduras y marisco con huevo de codorniz. (2) Brocheta de merluza con langostinos y salsa de yogurt.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede


[3]
Restaurant RE-BELLE
Provocador, revolucionario, librepensador culinario
Con un concepto revolucionario, el (jefe de cocina) Dennis y su restaurante Re-Belle ha conquistado los paladares de todo un club de fans. «Se disfruta de la filigrana inteligencia de los platos y la hábil provocación de las papilas gustativas» en palabras de los clientes que buscan varias veces a la semana una variedad culinaria. ¡Es posible porque la carta cambia los lunes y los jueves! Atención: los fines de semana Re-Belle cierra. Les recomendamos que reserven mesa y que no vengan en el último momento.
Texto y foto: Uwe S. Meschede


[4]
Nueva apertura
Tazacorte e-bike
Todo sobre la bicicleta – desde la bici eléctrica hasta los clásicos: Aquí se encuentran pasión y calidad italiana
¡Aquí hay mucho amor, dedicación y entusiasmo por las bicicletas! En San Borondón, es decir, entre Tazacorte y La Laguna a mano izquierda, acaba de abrir sus puertas un nueva tienda y alquiler de bicicletas y bicis eléctricas muy especial: Tazacorte e-bike. Y es especial porque aquí no hay productos asiáticos, sino bicicletas de calidad producidas en Italia!Como dato interesante, esta empresa es distribuidora exclusiva para toda Canarias para las mejores marcas italianas, como Olmo (bicicletas eléctricas), Montana (bicicletas eléctricas), Polini (motores eléctricos), Lombardo (bicicletas), Pedroni (bicicletas artesanales) y RMS (piezas de repuesto). Los beneficios de esta cercanía a los productores son obvios: amplios conocimientos de primera mano, rápida ejecución de pedidos y solicitudes de repuestos, además de reparaciones al momento en el taller propio. Si le gusta el ciclismo, le recomendamos que pase por la nueva tienda en San Borondón, porque aquí Tazacorte e-bike tiene unas cuantas cosas especiales para admirar…
Texto: Uwe S. Meschede · Fotos: Montana, Uwe S. Meschede


[5]
Restaurante CARPE DIEM
¡Aprovecha el día!
“Aprovecha el día” – “Carpe Diem” en el corazón de Tazacorte es desde hace 11 años el nombre de uno de los restaurantes más populares de la isla, con la mejor fama, pero también es la filosofía de vida y trabajo de los dos apasionados propietarios, Mimi y Holger. Desde el primer día han creído en el precioso pueblo de Tazacorte, aunque en su día y a excepción de un puñado de sencillos bares fuera tierra de nadie culinaria. Y su fe se confirmó de manera maravillosa: rápidamente se corrió la voz de que aquí había ahora un coqueto restaurante de alto nivel con un servicio agradable, buenos vinos y una cocina muy creativa, con inspiraciones mediterráneas, orientales y asiáticas. El concepto detrás de todo eso: el sabor y la calidad son lo principal -sin importar que los ingredientes sean veganos o vegetarianos o sean pescados o carnes. Ya en 2011, cuando apenas nadie sabía lo que significaba vegano realmente, ganaron con su sopa/crema de papaya y calabaza la medalla de oro de la Ruta del Gallo, el concurso a la mejor tapa más importante a nivel insular. Desde entonces el teléfono no para de sonar, durante la temporada alta apenas se consigue mesa sin haber reservado antes. Así que: si le apetece ir, ¡coja el teléfono con tiempo y reserve uno de los codiciados sitios!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede


[6]
Consultorio Olbrich Hansen Consult
“La inversion en el conocimiento
da los mejores réditos”
(Benjamin Franklin)
Hace cinco años ya hablamos sobre esta renombrada asesoría para clientes como no residentes, palmeros a tiempo parcial y empresarios ubicada en Tazacorte. Pero desde entonces ha sucedido algo importante en la empresa fundada en 2011 por Udo Lothar Olbrich: debido al continuado éxito, ampliaron el negocio en 2017 con la incorporación del Dr. Knut Hansen, llegó un socio que amplió el servicio de asesoramiento y co-caracteriza hoy el nombre de la empresa: Olbrich Hansen Consult, abreviado OHA Consult.
OHA Consult no solo se encarga de la representación fiscal obligatoria en caso de compra de inmuebles, realizando también la perceptiva declaración de la renta anual para no residentes, sino que además hacen de mediadores lingüísticos y culturales entre extranjeros de las más variadas nacionalidades y los proveedores de servicios locales. Servicios como la obtención de documentos importantes, p. ej. informes de tasación, mediciones, documentos catastrales o declaraciones de la renta forman parte de la oferta de servicios de OHA Consult, como también lo son el apoyo en trámites administrativos, en cuestiones de herencias además de temas de impuestos sobre la renta e impuestos sobre el patrimonio, estos últimos en estrecha y longeva colaboración con una asesoría fiscal local española. Incluso para emprendedores //creadores de empresas o para arrendadores, OHA Consult le asesora con buenos consejos, apoya los primeros pasos con el asesor fiscal o en el notario y facilita valiosos contactos con expertos de primera.
Y aunque estos asuntos son muy secos y no suelen motivar a tratar con ellos uno mismo: ¡son vitales! Así que mejor que exista una asesoría con un toque muy personal, en la que están capacitados, que desde hace años ha establecido los mejores contactos y le asesoran de manera transparente, eficiente y comprensible.
Puede contactar con OHA Consult entre semana de 10:00 a 13:00 horas en el tel. +34 – 922 40 61 44 o a través de info@oha-consult.info.
Texto y foto: Uwe S. Meschede


[7]
Restaurante Pizzería La Locanda
Quien venga una vez, repite:
Pizza, pasta y más de una excelente
cocina italiana
Si le gusta la buena comida italiana, le gusta sentarse en un entorno acogedor (tanto dentro como fuera) y nunca ha ido a La Locanda, se lo está perdiendo. Porque la pizzería en la calle principal frente a la iglesia, con sus pizzas negras y de harina de cáñamo se adapta a quienes se preocupan por su alimentación, pero también ofrece los clásicos, como las pizzas tradicionales. Y no importa por qué se decida: pocas veces hemos comido una pizza tan buena, incluso en el extranjero, se lo prometemos!
Además, los propietarios, Mirela y Fabio se ponen creativos y ofrecen especialidades como pasta negra con gambas, tagliatelle con salmón o, como novedad, la deliciosa ensalada de pulpo. ¡Buenísimo! Lo que quiero decir con esto es que una vez que venga aquí, le enganchará este italiano. ¡Garantizado!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Historia de Portada

Kiosco 7

Restaurante Kiosco 7 EL REMO
Disfrutando con sal en la piel:
pescado fresco acompañado de puestas de sol a orillas del Atlántico
Son más de 22 años de vida del Kiosco 7 y en nuestro primer número les habíamos hablado del excelente restaurante especializado en pescado situado en El Remo, que aparecía en nuestra portada (foto). Aunque en aquella época todavía en su forma original. Todo lo que en aquel entonces daba un buen nombre a este cuidado establecimiento a orillas del Atlántico sigue siendo cierto todavía, si no más, después de que hayan pasado unos cuantos años: pescado fresco del día, delicioso marisco, más de 10 ensaladas diferentes – a cuál más rica – y siempre con recomendaciones especiales fuera de carta que podemos decir que son absolutamente geniales. Todo esto acompañado con una copita de los mejores vinos palmeros, la ubicación a orillas del azul océano y las espectaculares puestas de sol… Sin duda: ¡Este es un sitio perfecto para disfrutar de La Palma plenamente!
Texto: Uwe S. Meschede · Fotos: Uwe S. Meschede, Lara Rodríguez Armas

Restaurante Carmen

Restaurante CARMEN El Paso – Urb. Celta
Genial: cocina típica palmera, interpretación internacional

Seguro que no hay mucho más que decir sobre uno de los mejores restaurantes de la isla, con su jefe (de cocina) David, sus blancos manteles y servilletas de tela, puesto que hemos hablado a menudo sobre el fantástico establecimiento con la acogedora terraza en la tranquila urbanización Celta, entre Los Llanos y El Paso. Pero David no deja de sorprendernos con nuevas creaciones que se deshacen en la boca, con nuevas interpretaciones de platos típicos palmeros, que dan en el clavo en su adaptación a nuestros mimados paladares internacionales. Y así siempre tenemos novedades que contarles… Pero lo que no cambia y merece repetirse es: ¡la excelente relación calidad-precio en esta categoría!

1: Costillas con puré de papas y verduras del día. 2: Carne del cochino negro sobre col roja con espárago verde y papas arrugadas.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Encuentro en imágenes

Restaurante Arepera
El Rinconcito
Cocina venezolana, mexicana e internacional
Carretera General Puerto Naos, 136
(entre Los Llanos y La Laguna, mano derecha)
Tel. 922 46 35 74
Viernes – Miércoles 19:00 – 02:00 h
Fotos: Uwe S. Meschede

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