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NUEVOS
¡Bienvenido
a la 30 edición!

Esto es algo que nunca antes había sucedido en La Palma: 30 números de una revista de este tipo, con un concepto tan consecuente, con fotografías de tanta calidad y realizado con tanta entrega y perfeccionismo, además de amor por esta isla. Para celebrar este pequeño aniversario, que obviamente nos enorgullece, queremos darles las gracias a todos ustedes; a nuestros lectores, clientes, proveedores, repartidores y los muchos amigos: gracias por la fidelidad, el apoyo constante y las muchas palabras de ánimo en momentos difíciles, tanto económicos como personales. Por ello, en la página 16 les mostramos de nuevo las portadas de todas las ediciones que hemos publicado hasta el momento.

Además de nuestro reportaje de portada “Variedad culinaria”, en el que les ofrecemos siete restaurantes diferentes con platos para todos los gustos; también les mostramos las tendencias de primavera locales en joyería y moda, les presentamos restaurantes nuevos y no tan nuevos, les contamos sobre los notables trabajos de la empresa de ventanas, terrazas acristaladas y carpintería Rolf Benker, tenemos un consejo fantástico para los amantes de la decoración fuera de lo común y mucho más.
Además, encontrarán muchas más sugerencias e ideas en nuestra amplia guía de gastronomía, ocio, shopping, cultura y alojamientos, que esperamos que les acompañe en todos los caminos en La Palma con sus consejos.

Para terminar, un último consejo: la Semana Santa se acerca. A todos los lectores que no hayan estado nunca en España o Latinoamérica durante estas fechas, les recomendamos que visiten una de las procesiones del Viernes Santo aquí en La Palma, para conocer más de cerca el alma de la cultura española y para experimentar momentos inolvidables, impresionantes y muy solemnes.

Ahora les deseamos un buen inicio de la primavera, unas felices pascuas y por supuesto, que disfruten con esta revista. Y ¡sigan sanos!

Atentamente,

su

Uwe S. Meschede
Dueño, editor, periodista y fotógrafo

¡DISFRUTA! La Palma    Edición 30:
Índice

Editorial

Plato de la edición

Interesantes …

Guía de Gastronomía

Guía de Ocio

Guía de Shopping

Guía de Cultura

Guía de Alojamiento

Shopping
Volcán Verde: Cada persona es única

Shopping
Nueva Vida Green Fashion:
Una experiencia de shopping con estilo

Aniversario
30 ediciones de ¡DISFRUTA! La Palma

Nueva apertura
Café Giardino Restaurante: cocina de vieja escuela

Reporte
Kiosco La Charca: Encantador, auténtico y muy cerca del agua

Reportaje principal
Variedad culinaria

Reporte
Rolf Benker: Un equipo, que se supera siempre de nuevo

Artículos de redacción de la actual ¡DISFRUTA! La Palma

Portada de la edición 30 – Abril de 2019

Fotos:
© 2019
Uwe S. Meschede

Plato(s) de la edición – Abril de 2019

Quienes hayan seguido las ediciones de nuestra revista durante el último año, ya sabe que ¡nos encanta el Kiosco 7 (antiguamente 7 Islas) en El Remo! La deliciosa cocina palmera marinera y los platos presentados con esmero y el servicio atento y muy profesional. Y por supuesto: la arquitectura moderna y el ambiente inconfundible que se respira en este maravilloso lugar con las puestas de sol de ensueño directamente a orillas del mar. Por eso nuestro plato de la edición vuelve a ser del Kiosco 7. – En la foto delante: Solomillo de bacalao con salsa de cebolla y verduras salteadas. Al fondo: Ensalada de primavera sobre crujiente.

Fotos: © 2019 Uwe S. Meschede

Interesantes...

LA FERRETERÍA Deco & Art Tea Shop/Tazacorte

¿Apetece un buen desayuno?
¡Aquí lo sirven todo el día!
Hace apenas siete meses que existe LA FERRETERÍA – Deco & Art Tea Shop en el casco antiguo de Tazacorte, pero ya se ha convertido en uno de los mejores destinos para comprar objetos de decoración y regalos, para tartas y pastelería caseras y para disfrutar de relajadas charlas durante el Coffee-Tea Time (con los mejores tés y deliciosos cafés italianos). ¡Pero lo que la mayoría no sabe es que aquí se puede desayunar estupendamente! Y no solo eso. La carta, recién estrenada, ofrece cinco fórmulas saladas combinadas con tu té o café preferido para tomar a cualquier hora, así como wraps, quesadillas (tortillas rellenas de jamón y queso) y molletes (deliciosos panecillos con varios rellenos). Lo mejor de todo esto: ¡da igual a la hora que nos levantemos o cuándo nos apetezca – en la acogedora La Ferretería se pueden saciar los antojos de desayuno durante todo el día (ma-sa 9-17 h y Do 9-14) de la mejor manera!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
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Interesantes...

LA BATAVIA Home & Living / Los Llanos de Aridane

En un nuevo espacio:
extraordinaria cultura de hogar
También en La Palma se puede comprar el buen gusto, el excelente gusto en temas de vivienda y decoración: la maravillosa tienda La Batavia en Los Llanos, con sus muebles y accesorios para el hogar únicos, procedentes de todo el mundo, pero principalmente de varios países asiáticos y norteafricanos, es un enorme yacimiento repleto de artículos fascinantes, fuera de lo común y llenos de imaginación, muy inspiradores para los amigos de una decoración exclusiva. Establecidos en El Paso desde 2005, cumplirá 15 años de recorrido en la isla en 2020, celebrando este acontecimiento con la apertura de una nueva y mayor exposición, en la Calle Real nº 39 de Los Llanos de Aridane (al lado de Woman Secret y frente a Tasca La Fuente). Sin duda, un nuevo e importante reto profesional con el que los propietarios Sonia y Alfred superan con creces su trayectoria anterior, acondicionando el espacio con amor, experiencia y la profesionalidad que les caracteriza y donde ofrecen nuevas colecciones para todos los gustos y estilos con los que abarcar proyectos decorativos de todo tipo, bien merece una visita. ¡Recomendadísimo!
Texto y foto: Uwe S. Meschede
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Interesantes...

Tabaquería temática PUROS ARTESANOS JULIO / Breña Alta

Experimentar la historia
atrae a visitantes de todo el mundo
En los últimos años, la tabaquería temática Puros Artesanos Julio, en Breña Alta, ha dado mucho de que hablar y cada vez se habla más de ella. Incluso nosotros hemos escrito sobre ellos a menudo. En la actualidad, atrae a numerosos visitantes, interesados e incluso periodistas de todo el mundo. Hace nada los visitaron un grupo de periodistas de televisión, radio y prensa y los medios de comunicación no ahorran en elogios sobre esta fábrica de puros palmera, que a la vez también es un parque temático accesible a todos los visitantes. Y con razón: la decoración en un elegante estilo colonial indiano, muchas fotos y artefactos históricos así como amplia información (también audiovisual) sobre la historia, cultivo y proceso de elaboración del tabaco están aquí en contacto directo con la vida real de esta fábrica y los fantásticos puros que se elaboran aquí de manera tradicional. Muy interesante y ¡recomendadísimo a cualquier visitante de la isla!
Texto: Uwe S. Meschede · Foto: Puros Artesanos Julio
Interesantes

Noticias breves – Abril de 2019

Las joyas del taller de orfebrería El Tesoro ahora también en La Molina, en Santa Cruz
Una selección de las preciosas joyas hechas a mano del taller de orfebrería El Tesoro en Los Llanos (Calle Real 23) se pueden encontrar desde principios de año en la fantástica tienda de artesanía La Molina en la Calle O‘Daly 17 en Santa Cruz de La Palma.
Sabores: delicatessen palmeras y otros productos ecológicos ahora tambíen en Los Cancajos
Debido al impresionante éxito de la excelente tienda Sabores, en Puerto Naos (entre el Spar y el Restaurante Mangos), surtida con delicatessen de La Palma, productos elaborados en la isla y productos ecológicos, su propietaria, Lorena, acaba de abrir una segunda sucursal de Sabores en Los Cancajos. La nueva tienda se encuentra en la Carretera General (Travesía de Los Cancajos) en los locales comerciales del Bloque B del Hotel Las Olas.
LA FERRETERÍA/Tazacorte se va de vacaciones
¡La tienda Deco & Art Tea Shop La Ferretería en Tazacorte cierra por vacaciones! Después del fulminante comienzo que los simpáticos propietarios, María Ángeles y su marido Alessandro, lograron el año pasado después de unos dos años renovando la antigua casa urbana y transformándola en un precioso salón de tés, cafetería y tienda de decoración en el casco histórico del pueblo, se merecen un buen descanso. El local cierra sus puertas desde mediados de mayo a mediados de junio de 2019. Las fechas exactas aún no estaban disponibles al cierre de la edición, pero pueden consultarlas en la página de Facebook* (La Ferretería) o en la entrada que aparece en una búsqueda en Google*.
* Facebook y Google son marcas registradas
Uwe S. Meschede
Shopping: Manufactura de joyas

Volcán Verde/Tazacorte

Cada persona es única. ¿Y por qué no también
en sus adornos más personales?

El mundo es tan variopinto como lo son las personas que viven en él. Entonces, ¿por qué no pueden ser los objetos más personales con los que nos adornamos tan individuales como lo somos nosotros?

El popular taller de joyería Volcán Verde, en el corazón de Tazacorte (cerca de la iglesia) – por cierto, se trata de una de las joyerías con mayor renombre de Canarias – ofrece también, junto a la colección propia de anillos, colgantes, pulseras y pendientes, piezas únicas hechas a mano que no tienen otra igual: valiosas, atemporales y como hechas para personas que busquen lo fuera de lo común y único.

Para quienes esto no sea lo suficientemente individualizado, el propietario Frank Hofmeister, es el interlocutor perfecto: el jefe creativo elabora joyas totalmente personalizadas, partiendo de las ideas de sus clientes y tras un proceso de diseño conjunto, elabora con su equipo, formado por varios profesionales, joyas que no pueden ser más personalizadas: de plata, platino u oro con gemas selectas o piedra volcánica, según los deseos de sus clientes. Y el resultado final no solo es elegante, sino que es una joya para toda la eternidad, con un carácter incomparable y ¡tan individual como uno mismo!

Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Shopping

Nueva Vida Green Fashion, Los Llanos

Arriba: ¡Un mundo de flores tropicales para ponerse! Aquí encontrarán su propio jardín botánico con cortes muy favorecedores en adaptable tela de punto hasta la talla 44. Centro: La desenfadada levedad del ser en un ligerísimo vestido veraniego de batista de algodón con total libertad de movimientos. ¡Esto es el happy flower power de hoy! Abajo: Vestidos entallados sofisticados hechos con el más fino lino europeo, levantan pasiones durante esta temporada por sus colores selectos. ¡Seguro que el color de sus sueños también está entre ellos!
Una experiencia
de shopping con estilo
¿Tienen ganas de descubrir un nuevo yo en esta maravillosa isla? ¿De deleitarse en colores y recibir asesoramiento competente para poder sentirse realmente bien esta primavera/verano? Pues entonces tenemos un muy buen consejo para ustedes: da igual su edad o su figura, la mágica tienda NUEVA VIDA en el casco histórico de Los Llanos se especializa en asesoramientos de color y estilo profesional y su personal con formación experta les mostrará la moda más actual en su talla y estilo.
Un surtido increíblemente amplio de las nuevas colecciones de las casas de moda ecológica que gustará seguro a los más interesados en las tendencias. Da igual que el estilo sea elegante y clásico, más bohemio y fresco, con tendencias retro o un sport más desenfadado: aquí encontrarán cualquier estilo que su corazón desee. Y todo con materiales ligeros, que permiten respirar a la piel y evitan el calor. Uno de los favoritos de la temporada es el cáñamo, que tiene propiedades térmicas que regulan la temperatura, así que es perfecto para cualquier actividad de ocio al aire libre, especialmente aquí en La Palma.
Otro dato interesante: los hombres interesados en moda también encontrarán algo aquí. Camisetas informales y fantásticas camisas de cáñamo transpirable o de refrescante lino liso, disponibles hasta una talla 3XL y ¡en los mejores colores veraniegos!
Es decir: tanto ellas como ellos disfrutarán de una visita en la maravillosa tienda NUEVA VIDA en la Calle Calvo Sotelo, muy cerquita de la Plaza de España.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

La 30 edición…

Aniversario: la 30 edición
de la revista ¡DISFRUTA! La Palma…
30 números con un total de unas 1700 páginas, 600 000 ejemplares impresos, más de 3000 fotos publicadas y más de 600 reportajes y artículos interesantes y apasionantes… ¿¡cómo no va a ser esto una razón para detenerse!? Así que aquí les dejamos las portadas de los 30 números de ¡DISFRUTA! de los últimos ocho años, que en algunos casos ya son interesantes testigos de la actualidad palmera.
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Nueva apertura

Café Giardino Restaurante / El Paso – Tajuya

Recomendación acogedora:
cocina de la vieja escuela y estilo retro
Durante 28 años, el bonito Restaurante Giardino, a mano izquierda en la Carretera General de Los Llanos a El Paso, era un lugar que garantizaba buena cocina. Hace poco que los anteriores gerentes disfrutan de una merecida jubilación, y ahora el establecimiento ha reabierto sus puertas con un nuevo equipo, nuevas ideas y el mismo nivel de compromiso, por lo menos. El jefe, Sergio (quién, por cierto, es uno de los más apasionados restauradores que he conocido), no ha hecho las cosas a medias: la carta de vinos es más exquisita que nunca, la carta se ha revisado y actualizado completamente con una exigencia de calidad muy elevada y de una carta adicional que cambia cada semana ofrece platos especiales con regularidad. Además, el Giardino merece una visita desde el mediodía: para almorzar, para tomar un café (tienen buenos cafés y deliciosas tartas), para tomar una copa o un aperitivo en el pequeño y acogedor bar, y por supuesto para una opípara cena.
Desde el aparcamiento del establecimiento solo hay que subir unos peldaños para entrar en un mundo diferente: el restaurante está decorado con mucho cariño en un estilo retro y las plantas verdes se encargan de dar un ambiente muy agradable que transmite sensación acogedora. El personal es muy profesional y amable y los platos realmente son tan buenos, tan frescos y tan deliciosos como puede esperar un cliente: cocina de la vieja escuela, con alta calidad, aquí no es solo un eslogan publicitario, sino que se lleva a la práctica. Así que: de verdad que merece la pena venir a comer y a beber y pasar unas agradables horas aquí. ¡Totalmente recomendado! Y como decíamos: ¡incluso desde mediodía!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede

Kiosco La Charca/El Remo

Encantador, auténtico
y muy cerca del agua
Desde siempre El Remo ha sido el lugar más popular en La Palma cuando apetece disfrutar de pescado fresco y delicioso marisco muy cerquita del mar. Desde hace algo más de un año, en el mismo lugar exacto en el que antes se encontraba el popular El Calamar, está ahora el Kiosco La Charca, que probablemente sea el que más recuerde a los antiguos y tan echados de menos kioscos de El Remo en lo que respecta a cercanía al Atlántico, arquitectura y encanto.
Quienes den un paseo por el baluarte de El Remo en dirección noroeste, para llegar a los escarpados acantilados, pasa automáticamente al lado del Kiosco La Charca, sin tener que subir escaleras y muy pegadito al mar. ¡En seguida se nota lo bien que reciben a los clientes y lo profesionales que son los empleados! La carta aquí ofrece pescado recién capturado y marisco preparado estupendamente, pero la cocina también ofrece una pequeña selección para los amantes de la carne y a los vegetarianos. Yo personalmente les recomiendo: como entrante crêpe mar y monte, como plato principal lomo de bacalao con salsa de gambas y de postre, el mejor quesillo (casero) que he probado nunca. ¡Todo muy, muy rico! Sin duda: ¡el Kiosco La Charca verdaderamente es enriquecedor para La Palma!
Texto y fotos: Uwe S. Meschede
Reportaje principal

Variedad culinaria

1. Buenas tapas, fantásticas vistas y al abrigo de los elementos:
Bar de Tapas
La Tasquita
Tazacorte
Local: desde hace años es un bar de tapas que frecuentan tanto palmeros, residentes extranjeros y turistas. Antes era un sitio secreto que solo unos pocos conocían, pero en la actualidad es muy conocido y muy popular. Servicio: es atento, amable y muy rápido. Comida y bebida: buena selección de deliciosas tapas y pequeñas raciones caseras. Buenos vinos de La Palma y la Península. Ubicación: DEBAJO del paseo, con una terraza protegida de las inclemencias del tiempo y bonitas vistas al mar.
A la izquierda: Champiñones empanados con salsa tartare
A la derecha: Mejillones con vinagreta casera y caseras tortillitas de camarón con salsa agridulce


2. Prestigioso restaurante con un ambiente selecto:
Restaurante
Carmen
El Paso/Dos Pinos
Restaurante: uno de los restaurantes más prestigiosos de la isla con su popular jefe (de cocina) David, famoso por la publicidad de una gran cadena de supermercados; ambiente selecto y buena relación calidad/precio. Servicio: profesional y solícito. Comida y bebida: atractiva carta con platos de cocina internacional y palmera interpretados de manera fuera de lo común. Buena selección de vinos. Ubicación: varias salas y una bonita terraza en la tranquila Urbanización Celta entre Los Llanos y El Paso.
A la izquierda: Ensalada de tomate, manzana y anchoa bajo de una cubierta de pasta china encima una sopa fría de pepino, cebolla y lechuga
A la derecha: Pollo al whisky de La Palma


3. Acogedor gastrobar suizo con ambiente de andar por casa:
Gastrobar suizo
Ferrets & Martens
Tazacorte
Local: gastrobar suizo decorado de manera acogedora y con cómodos rincones para sentarse, con un ambiente casero auténtico, ideal para comer y/o tomar (después) unos cócteles. Servicio: políglota y profesional. Comida y bebida: fondue de queso con quesos suizos, sombrero de tártaro (con reserva) y otras especialidades suizas; tapas. Buena selección de vinos, bebidas espirituosas de primera fuera de lo común, buenos cócteles. Ubicación: Bonito salón y una agradable terraza en el corazón del casco histórico, por detrás/al lado de la iglesia.
A la izquierda: Sombrero tártaro. A la derecha: Fondue de queso.


4. Tapas caseras en EL bar de las puestas de sol palmeras:
Bar de Tapas
La Marmota
Tazacorte
Local: el bar de las puestas de sol por excelencia, con unas vistas espectaculares sobre las plataneras y hasta el inabarcable Atlántico. En ocasiones fiestas resonantes con DJ o música en vivo. Servicio: relajado y muy amable. Comida y bebida: tapas caseras, unas 40 variedades de cerveza, 35 deliciosos cócteles y más de 30 variedades de ginebra, así como una selección de vinos interesantes. Ubicación: gran terraza al final del animado paseo junto a la carretera principal.
A la izquierda: Ensalada de wakame con aguacate, wakame y marisco. A la derecha: Plato de queso con queso de Holanda y Manchego, anchoas y tomates cherry.


5. El restaurante de comida mexicana y venezolana más popular:
Restaurante Arepera
El Rinconcito
La Laguna
Restaurante: popular entre palmeros, residentes extranjeros y visitantes a la isla desde hace más de 30 años, siempre es una apuesta segura. ¡La cocina está abierta hasta las 2:00 de la noche! Servicio: profesional y eficiente. Comida y bebida: amplia carta con platos de carne y vegetarianos de cocina mexicana, venezolana y palmera. Buenos vinos de La Palma y la Península. Ubicación: en la Carretera General de Los Llanos a Puerto Naos. Varias salas y una terraza parcialmente cubierta con vistas a las montañas.
Surtido de Tacos Mexicanos con diferentes rellenos y pollo frito marinado en salsa barbacoa, tacos de yuca frita y guacamole
Rollitos de carne y entrecot de ternera de La Palma con pimientos de Padrón y papas fritas
Botón de reservas


6. Cocina italiana casera y auténtica y pizzas fantásticas:
Restaurante italiano y Pizzería
La Locanda
Tazacorte
Restaurante: italiano llevado con mucha pasión. Servicio: comprometido, amable y políglota. Comida y bebida: excelente pasta, fantástica pizza (especialidad: ¡pizza negra!) y muy buena comida italiana. Novedad: ¡Cada semana ofrecen unos platos nuevos! Buenos vinos y cervezas. Ubicación: directamente en la calle principal, en frente de la Iglesia de San Miguel. Agradable salón con buen ambiente, coqueta terraza con vistas sobre los edificios históricos de Tazacorte y hasta el mar.
A la izquierda: Atún rojo marinado en salsa de soya con puré de zanahoria y boniato; Pinzimonio (palitos de verduras y aceíte de oliva). A la derecha: Pizza bufala.


7. Restaurante exquisito con ambiente distendido:
Restaurante
Re-Belle
Tazacorte
Restaurante: decorado de manera purista, es otra categoría (¡nuestra “Revelación 2018”!) con un ambiente desenfadado, algo para auténticos sibaritas. Servicio: muy amable y políglota. Comida y bebida: la carta cambia dos veces a la semana, respectivamente tres entrantes, platos principales y un postre; pan casero. Vinos locales. Ubicación: atractivo salón con carácter colonial y bonita terraza con vistas al mar en el corazón del casco histórico, por detrás de la iglesia. ¡Sólo 10 mesas en total!
A la izquierda: Entrante „Barracuda – colirrábano – eneldo“. A la izquierda: Postre “Vainilla – frambuesa – yogur”.

Rolf Benker/El Paso

Rolf Benker
Cristalerías y ventanas de aluminio + carpintería y trabajos en madera
Un equipo, que se supera
siempre de nuevo
Reporte y fotos: Uwe S. Meschede
Ramón, Borja, Taida, Caco, Cesar y Rolf
Quienes hayan pasado en las últimas semanas por la Carretera General de El Paso a Los Llanos ya lo habrán visto a mano izquierda, al lado del campo de fútbol, el nuevo cartel, bastante poco ortodoxo, de la empresa de cristalerías, ventanas de aluminio y carpintería Rolf Benker. Ahí uno se pregunta: “¿qué es eso?” No hay imágenes de cristalerías ni de muebles, sino una fila de personas que recuerdan al “I can‘t dance” de Genesis…
La respuesta a esta pregunta es tan sencilla como polifacética: una labor sobresaliente en este campo nunca es solo el trabajo de una sola persona sino de todo un equipo. Por experiencia propia, esto en el caso de Rolf Benker bate todos los récords: con coordinación perfecta, enormemente fiables, muy competentes, extremadamente preocupados por la calidad e increiblemente comprometidos.
Conozco a Rolf Benker desde hace muchos años y todavía recuerdo muy bien cuando empezó el solo en un minúsculo taller, obsesionado con una única idea: la calidad. En la actualidad casi nada recuerda a esta época, exceptuando esa idea: en más de 500 metros cuadrados se elaboran cristalerías, ventanas de aluminio, muebles e incluso los encargos especiales más locos a partir de las más dinas materias primas, de un solo hombre se ha pasado a un sólido equipo y cada uno en este grupo unido da más de lo que exige el trabajo. Y: ¡a cada uno de ellos se les ha contagiado el Leitmotiv de Rolf!
Así que no es una sorpresa que los productos de Rolf Benker sean de los mejores y más longevos que se ofrecen en nuestra isla – un equipo fantástico se encarga de ello y continúa creciendo constantemente. ¿Habría una razón mejor para este homenaje en el nuevo cartel?

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