Nachdem das Restaurant CARMEN und sein berühmter Küchenchef David nach der Pandemie, dem anschließenden Vulkanausbruch und den vielen damit zusammenhängenden Herausforderungen eine etwas schwächere Phase hatte, ist es seit geraumer Zeit nun in voller Stärke zurück und sogar einen Tick besser, als man es aus alten Zeiten kannte: sehr charmant, sehr kreativ und verführerisch deliziös. Neue Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen auf der Karte sorgen für ungewohnte Geschmacksexplosionen im Mund, die Weinauswahl ist noch mal besser geworden und der flotte, aufmerksame und sehr freundliche Service machen den Aufenthalt im
Carmen zu einer vorzüglichen Erfahrung. Wir lieben ja die gemütliche Terrasse, die sich bei Wind und Wetter auch ganz oder teilweise schließen lässt, wer aber lieber drinnen speist, hat die Wahl zwischen mehreren liebevoll und gemütlich eingerichteten Speiseräumen. Fazit: Für uns gehört das CARMEN zur ersten Wahl auf La Palma!
Carmen zu einer vorzüglichen Erfahrung. Wir lieben ja die gemütliche Terrasse, die sich bei Wind und Wetter auch ganz oder teilweise schließen lässt, wer aber lieber drinnen speist, hat die Wahl zwischen mehreren liebevoll und gemütlich eingerichteten Speiseräumen. Fazit: Für uns gehört das CARMEN zur ersten Wahl auf La Palma!
Text & Fotos: Uwe S. Meschede
