Zwei Empfehlungen: Aus dem Meer …

Zweifelsohne ist die hübsche Taberna del Puerto direkt am Strand in Puerto de Tazacorte der Klassiker auf La Palma und ein Muss, wenn es um frischen Fisch, Meeresfrüchte und kultivierte Küche im Allgemeinen geht. Das hervorragend geführte Restaurant in dem geschichtsträchtigen ehemaligen Lagerhaus bietet neben wunderbaren Plätzen mit allerbestem Blick über den Strand auf den weiten Atlantik zudem immer wieder mal trendige Neuheiten, die man unbedingt probieren sollte. Gerade in: Pimm’s, der englische Sommercocktail mit Pimm’ (engl. Kräuterlikör), Gingerale, Orange, Zitrone & Gurke. Absolute Empfehlung!

El Duende del Fuego Gastrobar – Los Llanos

Geschmack und gesunde Vielfalt

Die Gastrobar El Duende del Fuego in der Nähe des Einkaufszentrums Tagomago in Los Llanos hat sich mittlerweile weit über die Insel hinaus einen hervorragenden Namen für natürliche, gesunde und sensibel zubereitete Küche aus frischen biologischen Lebensmitteln direkt vom Produzenten aus La Palma gemacht. Chefkoch Pedro überrascht mit Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten nach alten palmerischen Rezepten, jedoch völlig neu interpretiert. Das Ergebnis: Sensationelle Geschmackserlebnisse, eine bemerkenswerte Geschmacksvielfalt und ein Erlebnis für die Sinne. Sprich: Unbedingt probieren!