Gourmet-Hotspot La Palma (2)

Sehen sich nicht als Konkurrenten sondern als geschätzte Ergänzung: Franchipani-Küchenchefin Heidy und Carmen-Küchenchef David
Gourmets haben’s gut!
Zwei der besten Restaurants der Insel in unmittelbarer Nachbarschaft, unterhalb von El Paso: das nennen wir den Gourmet-Hotspot Celta/Dos Pinos. Wann immer man hier ist und worauf man auch Lust hat: Hier findet jeder Gourmet sein kulinarisches Paradies!
Restaurant
Carmen
Internationale kulinarische Überraschungen mit palmerischem Touch – so oder so ähnlich lässt sich die Küche des Restaurants Carmen und ihres berühmten Chefs David bezeichnen. Der aus der Fernseh- und Plakat-Werbung einer Supermarktkette bekannte Chefkoch zaubert aus marktfrischen Produkten delikate Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte, die es in sich haben. In zwei gemütlichen Speiseräumen und auf der schönen Terrasse, die bei Wind und Wetter auch geschlossen werden kann, genießt man zudem gute Weine aus La Palma und vom spanischen Festland bei einem guten, freundlichen Service.
Restaurant
Franchipani
Das, was (Küchen-)Chefin Heidy in ihrer Küche zaubert, überrascht selbst verwöhnte Gourmets und beeindruckt durch einen meisterhaften und sehr eigenen Stil. Die Verwendung frischer und möglichst regionaler Produkte, Gemüse aus ökologischem Anbau sowie Fisch und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung sind selbstverständlich. Parallel kredenzt (Service-) Chef Rüdiger herausragende Weine von vortrefflichen Winzern und kleinen, persönlich bekannten Bodegas aus La Palma und vom spanischen Festland. Das Ambiente ist sehr geschmackvoll und gemütlich gestaltet, der Service exzellent.
Fotos & Texte: Uwe S. Meschede
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