Archiv der Kategorie: cat_archiv

Hier kommen Sonnenhungrige voll auf ihre Kosten: Puerto de Tazacorte. Das beschauliche Örtchen bietet aber nicht nur die meisten Sonnenstunden La Palmas, hier gibt’s auch gleich noch Strand, Meer und einen fantastischen Sonnenuntergang obendrauf. Und für all‘ jene, die Lust … Weiterlesen →

Der Name Kanaren stammt vermutlich von den Römern, die in der Antike auf Fuerteventura gelandet sind, dabei auf ein großes Rudel blutrünstiger Hunde stießen und das Eiland folglich „Insel der Hunde“, auf Latein „Insula Canaria“ nannten. – Na, da sind … Weiterlesen →

Nach vielen anderen Gemeinden hat El Paso im Dezember nachgezogen und bietet nun Freitags und Samstags in der Markthalle El Paso einen eigenen Markt mit Produkten heimischer Produzenten (Lebensmittel & Kunsthandwerk). Öffnungszeiten: Freitags 15:00 – 19:00 Uhr, Samstags 10:00 – … Weiterlesen →

Montaditos, das sind die berühmten spanischen Canapés, die nicht nur mit irgend etwas, sondern mit allen möglichen Delikatessen belegt sind: iberischer Schinken mit Olivenöl, palmerischer Käse mit Paprikakonfitüre, würzige Avocadocreme, Spiegelei mit Chorizo, Lachs & Remoulade, gebackene Anchovis und, und, … Weiterlesen →

Wer Lust auf Sushi (??) – diese luftig-locker-leckeren Reisröllchen mit den frischen Füllungen – hat oder einfach nur mal Abwechslung von Papas arrugadas mit Mojo sucht, wird jetzt jeden Freitagabend im the Lab Beach an der Avenida Marítima in Santa … Weiterlesen →

Carpe Diem macht Sommerpause Das Restaurante Carpe Diem in Tazacorte macht vom 1. Mai bis zum 31. Juli Sommerpause. Las Norias: Neue Öffnungszeiten Das Restaurante Las Norias an der Cta. General Puerto Naos hat neue Öffnungszeiten: Täglich ab 16:00 Uhr, … Weiterlesen →

Karnevalsmontag ist in Santa Cruz de La Palma El Día de Los Indianos, der Tag, an dem die nach Amerika Ausgewanderten wohlhabend in ihre Heimat zurückkehrten. Entsprechend die Kostümierung: die Damen in elegant-heller Robe, die Herren in kolonialem Weiß mit Panamahut. Und hie und da entdeckt man sogar den einen oder anderen rabenschwarzen Sklaven … Weiterlesen →

Gemüse al dente mit Shitake-Pilzen und Tofu

ZUTATEN:
Weißkohl, Blumenkohl, Brokkoli, Karotten, Porree (Lauch), Zwiebeln, Sellerie, Rettich, Shitake-Pilze, ökologischer Tofu

FÜR DAS DRESSING:
Honig, Ingwer, Pampelmuse, Zitronengras, Salz

ZUBEREITUNG:
Das Gemüse in unterschiedlich lange Streifen schneiden, um ein einheitliches Kochergebnis zu erzielen, und in ca. 0,2 l Wasser al dente kochen. Olivenöl, Salz und das Dressing Hinzufügen. Zusammen mit einem guten Weißwein oder Rosé genießen. Guten Appetit! Weiterlesen →

Wer gerne isst und zudem lernen möchte, palmerische Küche selbst zu kochen, ist mit Cocina imaginativa para Principiantes von Pedro Tomás Pino Pérez bestens bedient. Wir stellen auf dieser Seite eines von vielen interessanten La-Palma-Rezepten aus dem Buch vor. Weiterlesen →

Bar Central, El Paso Keine Frage: Kein Ort auf La Palma würde sich besser für eine Stätte eignen, die Ausgehen, Feiern, Essen, Trinken, Kultur und Kunst auf den Punkt bringt, als der geografische Mittelpunkt der Insel – El Paso. Im … Weiterlesen →