Restaurant Carmen

Restaurant CARMEN El Paso – Urbanisation Celta
Genial: Typisch palmerisch,
international interpretiert

Sicher müssen wir über eines der besten Restaurants der Insel mit seinem berühmten Chef(koch) David, den weißen Tischdecken und Stoffservietten nicht mehr viele Worte verlieren, schon oft haben wir über das tolle Lokal mit der gemütlichen Terrasse in der ruhigen Urbanisation Celta zwischen Los Llanos und El Paso geschrieben. Doch immer wieder überrascht uns David mit neuen Kreationen, die auf der Zunge zergehen, mit neuen Interpretationen traditioneller palmerischer Gerichte, die punktgenau auf unsere verwöhnten, internationalen Geschmacksnerven zugeschnitten sind. Und so gibt es doch immer wieder Neues zu berichten … Das, was aber bleibt und immer wieder erwähnenswert ist: das überaus faire Preis-Leistungsverhältnis in dieser Kategorie!

(1) Rippchen mit Kartoffelpüree und frischem Tagesgemüse. (2) Fleisch von schwarzen Schwein auf Rotkohl mit grünem Spargel und palmerischen Runzelkartoffeln.
Text & Fotos: Uwe S. Meschede
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