Der Küchenchef empfiehlt … – 4-2019

Der Küchenchef
des Kiosco La Charca
empfiehlt

Beliebt & authentisch!
Der beliebte Kiosco La Charca in dem authentischen Dörfchen El Remo ist so nahe am Wasser des Atlantiks, dass man die Wellen mit den Händen greifen kann. Die Karte bietet gut gemachten frischen Fisch (siehe Titelseite), lecker zubereitete Meeresfrüchte und einige Schmankerln, die man sonst nur selten findet. Der Service ist sehr professionell und freundlich, die Preise fair und die Atmosphäre herrlich entspannt.

Zum Eintrag in unserem Guide

Küchenchef Jesús Alberto Díaz González
Jesús empfiehlt: (1) Kabeljaufilet mit einer Sahnesoße von Garnelen und Champignons. (2) Palmerische Dessert-Spezialität: hausgemachter Quesillo (ähnlich dem Flan). Superlecker!
Text & Fotos: Uwe S. Meschede
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