{"id":6656,"date":"2012-09-20T19:26:40","date_gmt":"2012-09-20T18:26:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disfrutalapalma.com\/?p=6656"},"modified":"2014-09-30T17:22:50","modified_gmt":"2014-09-30T16:22:50","slug":"hockenheim-four-seasons-kairo-barcelona-la-gomera-tazacorte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/2012\/09\/hockenheim-four-seasons-kairo-barcelona-la-gomera-tazacorte\/","title":{"rendered":"Hockenheim – Four Seasons Kairo – Barcelona – La Gomera – Tazacorte:"},"content":{"rendered":"

Gourmet-K\u00fcche im La Ventana<\/span><\/p>\n

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Dort, wo einst gezockt und gespielt wurde, haben die sympathische Gina und Koch Wolfgang ordentlich Hand angelegt und die ehemalige Spielh\u00f6lle neben der Plaza de Tazacorte in ein lichtdurchflutetes, kultiviertes Restaurant mit viel Flair verwandelt.
\nAnmutig ist aber nicht nur das Ambiente inklusive der sch\u00f6n angelegten Terrasse, sondern auch das, was der ehemalige Chefkoch von Hockenheim, der sogar Karrierestationen wie das Four-Seasons-Hotel in Kairo oder F\u00fcnf-Sterne-Kaliber in Barcelona vorzuweisen hat, in der offenen K\u00fcche f\u00fcr seine G\u00e4ste zubereitet. Da sind zum einen die fantastischen Steaks und Entrec\u00f4tes – allesamt aus hervorragendem und perfekt abgehangenen Fleisch. Zum anderen sind da aber auch all\u2019 die Speisen, die das Pr\u00e4dikat \u201eInnovativ\u201c verdienen, wie zum Beispiel mit Ratatouille gef\u00fcllte und mit Schafsk\u00e4se \u00fcberbackene Sepias oder \u00c4gyptischer Lammrollbraten mit Aprikosenf\u00fcllung. Doch auch internationale Klassiker haben ihren festen Platz auf der Karte: Vom Thai-Curry \u00fcber Surf\u2019n Turf bis zum fangfrischen Fisch … – der Feinschmecker wird kaum etwas vermissen. Selbst Vegetarier werden im La Ventana wohl nicht um au\u00dferordentliche Geschmackserlebnisse herumkommen. Und sollte wirklich mal jemand einen Wunsch au\u00dferhalb der Karte haben: Wolfgang und Gina sind leidenschaftlich genug, um auch Unm\u00f6gliches m\u00f6glich zu machen. Und eben dies macht den kleinen aber feinen Unterschied, der das La Ventana \u00fcber kurz oder lang in die Sph\u00e4re der Top-Restaurants bef\u00f6rdern k\u00f6nnte. ? <\/span>(Fotos & Text: Uwe S. Meschede)<\/em><\/span><\/div>\n

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Lageplan<\/div>\n

<\/a>[five-star-rating]<\/p>\n

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