{"id":23591,"date":"2018-12-30T16:47:12","date_gmt":"2018-12-30T15:47:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disfrutalapalma.com\/?p=23591"},"modified":"2018-12-30T16:52:59","modified_gmt":"2018-12-30T15:52:59","slug":"restaurant-re-belle-tazacorte-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/2018\/12\/restaurant-re-belle-tazacorte-2\/","title":{"rendered":"Restaurant Re-Belle, Tazacorte"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/div>\n
Newcomer 2018<\/span>
Ein Jahr
Rebellion,
ein Jahr
Restaurant
Re-Belle<\/div>\n
\n

Oben: Tartar vom palmerischen Rind, Feige, Wasabi<\/p>\n

Mitte: Butterfisch, Spargel, Pfifferlinge<\/p>\n

Unten: Mango, Himbeere, wei\u00dfe Schokolade<\/p>\n<\/div>\n

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Gerade erst ein Jahr ist das Restaurant Re-Belle<\/i> in Tazacorte jung, und schon jetzt hat sich
(K\u00fcchen-)Chef Dennis<\/i> in die Gaumen anspruchsvoller Feinschmecker und in die Gruppe der Top-Restaurants auf La Palma gekocht. Die kleine Speisekarte wechselt zwei Mal w\u00f6chentlich und garantiert somit absolute Frische und Abwechslung. Vor- und Hauptspeisen umfassen jeweils ein Fisch-, Fleisch und vegetarisches Gericht, sodass f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei ist. Apropos Geschmack: In der nur sieben Quadratmeter kleinen K\u00fcche sorgt Dennis<\/i> allein f\u00fcr Gerichte wie \u201eLangostino-Banane-Erdnuss\u201c oder Desserts mit gegrillter Paprika, Fenchel und Thymian – ungewohnt, au\u00dfergew\u00f6hnlich und sehr aromentief. Dies sind wirklich ausgefallene Gaumenfreuden, die Lust auf mehr machen! Und damit er seinem Qualit\u00e4tsversprechen auch gerecht werden kann, sind die Pl\u00e4tze in dem puristisch gestalteten Restaurant und auf der kleinen Terrasse (mit Meerblick) mit insgesamt 10 Tischen begrenzt. Qualit\u00e4t ist hier eben alles!
\nKeine Frage: Das Re-Belle<\/i> ist schon etwas Besonderes und erste Wahl f\u00fcr Gourmets, die begierig auf Neues sind – nicht umsonst hei\u00dft es Re-Belle<\/i>. Au\u00dferdem: Die Unterst\u00fctzung lokaler Produzenten durch die Verwendung hochwertiger Produkte aus La Palma und den ausschlie\u00dflichen Ausschank palmerischer Weine und Biere ist vorbildlich. – Herzlichen Gl\u00fcckwunsch von unserer Seite zu einem Jahr Rebellion voller kulinarischer H\u00f6hepunkte!<\/div>\n
\"\"<\/div>\n
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Zum Eintrag in unserem Guide<\/a><\/div>\n
Text & Fotos: Uwe S. Meschede<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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