{"id":22999,"date":"2018-10-10T13:01:17","date_gmt":"2018-10-10T12:01:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disfrutalapalma.com\/?p=22999"},"modified":"2018-10-10T13:03:49","modified_gmt":"2018-10-10T12:03:49","slug":"re-belle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/2018\/10\/re-belle\/","title":{"rendered":"Re-Belle"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/div>\n
Kompromisslos,
polarisierend & v\u00f6llig anders:
Die Qualit\u00e4tsk\u00fcche
des Restaurants Re-Belle<\/i><\/div>\n
Sie wissen ja, wie das heute oft so ist:<\/span> Wenn jemand feststellt, dass er mehr Geld macht, wenn er billig ein- und teuer verkauft, ist es um ihn geschehen und schon ist er der dunklen Seite der Macht verfallen. Umso erfreulicher, dass es Gastronomen gibt, die nicht ihre Seele verkaufen, die sich f\u00fcr nichts auf der Welt von ihren Idealen abbringen lassen, die ihren Kunden wirklich nur die bestm\u00f6gliche Qualit\u00e4t kredenzen. – Genau so einer ist Dennis<\/i>, der leidenschaftliche Chef des gerade mal knapp ein Jahr jungen Restaurants Re-Belle<\/i>, direkt an der Kirche in Tazacorte. Um die hohe Qualit\u00e4t von K\u00fcche und Service aufrecht zu erhalten, kann es durchaus mal sein, dass er Sie an vollen Tagen bittet, besser am n\u00e4chsten Tag wiederzukommen. Daf\u00fcr gibt\u2019s dann aber einige Besonderheiten, die es sonst nirgends gibt: Jeweils drei perfekt komponierte Vor- und Hauptspeisen (Fisch, Fleisch und vegetarisch) – super-frisch und jede garantiert eine Geschmacksexplosion. Zweimal w\u00f6chentlich eine komplett neue Karte. Garantierte Qualit\u00e4t, wenn irgend m\u00f6glich aus dem eigenen Garten, von kleinen zertifizierten Betrieben und aus La Palma. Nur ein paar intime Tische drinnen und ein paar drau\u00dfen – drinnen sehr geschmackvoll und eher puristisch mit kolonialem Touch, drau\u00dfen mit Blick an der Kirche vorbei auf\u2019s Meer. – Chef Dennis<\/i> wei\u00df genau, was er tut und warum. Und das sieht man, f\u00fchlt man und schmeckt man. Und wenn Sie gerne kultiviert und richtig gut essen und Ihnen diese Qualit\u00e4tsidee gef\u00e4llt, k\u00f6nnen wir Ihnen das Re-Belle<\/i> nur w\u00e4rmstens ans Herz legen!<\/div>\n
Zum Eintrag in unserem Guide<\/a><\/div>\n
Text & Foto: Uwe S. Meschede<\/div>\n<\/div>\n
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