{"id":1861,"date":"2012-03-13T17:34:42","date_gmt":"2012-03-13T16:34:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disfrutalapalma.com\/?p=1861"},"modified":"2012-07-11T22:21:19","modified_gmt":"2012-07-11T21:21:19","slug":"von-nord-nach-s%c3%bcd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/2012\/03\/von-nord-nach-s%c3%bcd\/","title":{"rendered":"Von Nord nach S\u00fcd auf La Palma"},"content":{"rendered":"
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Fotos & Texte:
UWE S. MESCHEDE<\/div>\n

Von Nord nach S\u00fcd
an der Westk\u00fcste entlang:<\/p>\n

Drei
Restaurants so
unterschiedlich,
wie die
Himmelsrichtungen<\/p>\n<\/div>\n

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Im Norden: LA MATA<\/div>\n
\u201eUrspr\u00fcnglich\u201c \u2013 so l\u00e4sst sich der Norden La Palmas sicherlich am besten mit nur einem einzigen Wort beschreiben. Sowohl die Natur als auch die Menschen in dieser Gegend haben bis heute eine Authentizit\u00e4t bewahrt, die man so ausgepr\u00e4gt nur noch selten in unserer doch so schnelllebigen Welt findet. \u2013 Ein guter Grund, auch mal einen Blick auf die K\u00fcche des palmerischen Nordens zu werfen …<\/div>\n
[vslider name=“lamata“]<\/div>\n
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La Mata<\/strong> ist nicht nur der Name einer winzigen Bauernschaft auf dem Wege \u00fcber die LP-1 von Barlovento nach Garaf\u00eda, sondern auch der eines niedlichen Restaurants in diesem abgeschiedenen \u00d6rtchen.<\/p>\n

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Hier hat die gerade mal 29-j\u00e4hrige Yaiza, f\u00fcr deren symphathisches L\u00e4cheln sich die Fahrt dorthin allein schon lohnt, im August vergangenen Jahres (2011) das urspr\u00fcngliche Restaurant im Hause ihres Gro\u00dfvaters \u00fcbernommen, umfassend modernisiert und ordentlich Hand angelegt.<\/p>\n

Die liebevoll renovierten Gastr\u00e4ume und das in Yaizas Lieblingsfarben gestrichene \u00c4u\u00dfere machen einen frischen und attraktiven Eindruck, die Gartenterrasse l\u00e4dt an warmen und windstillen Tagen zum gem\u00fctlichen Innehalten unter den herrlich duftenden Orangenb\u00e4umen ein.
\nWie zu erwarten, ist der Service sehr aufmerksam und freundlich, die Speisekarte ist zweisprachig – Spanisch und Englisch – und die Weinkarte bietet f\u00fcr jeden Geschmack ein gutes Tr\u00f6pfchen.<\/p>\n

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Die Speisen – wir waren mehrfach dort und haben uns \u201edurchprobiert\u201c – entspringen haupts\u00e4chlich der traditionellen nordpalmerischen K\u00fcche und sind \u00e4u\u00dferst lecker: vom verschieden zubereiteten Garaf\u00eda-K\u00e4se \u00fcber Kroketten bis zur Weizensuppe mit Gem\u00fcse (Geschmackssache!) als Vorspeise, vom Ziegenfleisch \u00fcber Kaninchen bis zum gegrillten Barsch als Hauptgericht, vom Tiramis\u00fa \u00fcber den zuckers\u00fc\u00dfen Bienmesabe bis zum Mousse au Chocolat als Nachspeise.<\/p>\n

Fazit: Wer im Norden unterwegs ist, sollte unbedingt am La Mata haltmachen, um dort die gute K\u00fcche des Nordens zu genie\u00dfen!<\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Im Westen: EL SOMBRERO<\/div>\n
Im Aridanetal auf der warmen Westseite La Palmas ist die Auswahl an Restaurants gro\u00df: ob palmerische, internationale, vegetarische, chinesische oder sogar thail\u00e4ndische K\u00fcche \u2013 hier findet man fast alles, was das Herz begehrt. Aber eben nur fast alles! Das hatten sich auch die beiden Niederl\u00e4nder Femke und Maartin gedacht und im vergangenen Jahr (2011) das alte El Sombrero mit frischer Farbe, neuem Leben und einer fantastischen franz\u00f6sisch-mediterranen K\u00fcche gef\u00fcllt …<\/div>\n
[vslider name=“sombrero“]<\/div>\n
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Kaum zu verfehlen: Unterwegs auf der Hauptstra\u00dfe von El Paso nach Los Llanos liegt das El Sombrero direkt in der Kurve an der pr\u00e4gnanten Abzweigung nach Fuencaliente\/Los Canarios.
\nVon der sch\u00f6nen Terrasse kann man einen herrlichen Sonnenuntergang erleben und relaxt dem gem\u00e4chlichen Feierabendverkehr hinterher blicken. Wem es hier jedoch – vor allem an den etwas k\u00fchleren Winterabenden – zu frisch wird oder wer den Ger\u00e4uschen der Stra\u00dfe entkommen m\u00f6chte, begibt sich in das gem\u00fctliche, mit warmen Farben gestaltete Kaminzimmer.
\nOhne langwieriges Warten begr\u00fc\u00dft Maartin seine G\u00e4ste sehr herzlich mit einem \u00fcberraschenden \u201eGru\u00df aus der K\u00fcche\u201c \u2013 immer eine leckere Kleinigkeit, die auf ein kulinarisches Erlebnis einstimmt.
\nDie Karte ist besucherfreundlich mehrsprachig gestaltet und h\u00e4lt neben einer wirklich guten Weinauswahl – nat\u00fcrlich gibt\u2018s auch diverse Biersorten und andere Getr\u00e4nke – bereits eine Reihe leckerer internationaler und franz\u00f6sische-mediterraner Gerichte zu moderaten Preisen bereit.<\/p>\n

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Allw\u00f6chentlich stellen Femke und ihr Chefkoch zudem eine Wochenkarte mit leckeren Gerichten aus frischesten Zutaten der Saison zusammen. Allemal anraten k\u00f6nnen wir die Langustinos, die verschiedenen Entrec\u00f4tes und das Fischfilet mit Cashewnussso\u00dfe.<\/p>\n

Nach alldem, was wir nicht nur selbst probiert, sondern auch von anderen G\u00e4sten geh\u00f6rt haben, k\u00f6nnen<\/em> wir nicht nur, sondern m\u00fcssen<\/em> das El Sombrero unbedingt empfehlen!<\/strong><\/p>\n

\bWebsite: www.elsombrero-lapalma.com<\/a><\/em><\/p>\n<\/div>\n

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Im S\u00fcden: LA CASA DEL VOLC\u00c1N<\/div>\n
Die Naturgewalten haben die Umwelt des s\u00fcdlichen Zipfels Fuencalientes nachhaltig gestaltet: Lavamassen der 1677 und 1971 ausgebrochenen Vulkane San Antonio und Tenegu\u00eda pr\u00e4gen einen betr\u00e4chtlichen Teil der Landschaft. Und mit ihr auch das dortige Leben.
\nIn ihrem 2009 er\u00f6ffneten \u201eThemen\u201c-Restaurant La Casa del Volc\u00e1n<\/em> vermitteln Eva Hernandez und Gatte David Lana ihren G\u00e4sten authentische Ausz\u00fcge aus diesem Leben. Der Griff nach den Sternen inklusive.<\/div>\n
[vslider name=“casadelvolcan“]<\/div>\n
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Wer zum Vulkan San Antonio in Fuencaliente f\u00e4hrt, kommt automatisch auch zum Restaurant La Casa del Volc\u00e1n, das direkt an der linken Seite in der Vulkanzufahrt und nur 200 Meter vom Vulkan entfernt liegt.
\nEva Hern\u00e1ndez und ihr Mann David Lana haben sich hier 2009 einen Traum erf\u00fcllt: In dem aus dunklem Lavastein gebauten Haus, das gleichzeitig Restaurant und Wohnst\u00e4tte f\u00fcr die sympathische Familie ist und sich nahtlos in die steinige Umgebung einf\u00fcgt, bieten die engagierten Gastronomen sowohl ihren j\u00fcngsten als auch den erwachsenen G\u00e4sten – je nach Saison – eine ganze Reihe authentischer Erlebnisse der Region und themenspezifische Veranstaltungen: Weinherstellung (Weinlese, Maischen, Keltern), Astronomie & Gastronomie, Degustationen und vieles mehr (Programm abrufbar unter www.lacasadelvolc\u00e1n.es<\/a>).
\nDoch auch in themenfreien Zeiten lohnt der Besuch allemal: Die Gastr\u00e4ume sind urgem\u00fctlich und laden zum l\u00e4ngeren Verweilen ein, die Karte ist mehrsprachig, sowohl die Tapas als auch die Hauptspeisen sind ein gutes St\u00fcck einfallsreicher als \u00fcblich, die Dessertauswahl ist gut und der Service ungewohnt zuvorkommend. Hier ist der Gast wirklich mal wieder K\u00f6nig!<\/p>\n

Deshalb unsere uneingeschr\u00e4nkte Empfehlung: Unbedingt ausprobieren! ? <\/span><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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[five-star-rating]<\/p>\n

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Von Nord nach S\u00fcd an der Westk\u00fcste entlang: Drei Restaurants so unterschiedlich, wie die Himmelsrichtungen<\/p>\n

Im Norden: LA MATA<\/p>\n

\u201eUrspr\u00fcnglich\u201c \u2013 so l\u00e4sst sich der Norden La Palmas sicherlich am besten mit nur einem einzigen Wort beschreiben. Sowohl die Natur als auch die Menschen in dieser Gegend haben bis heute eine Authentizit\u00e4t bewahrt, die man so ausgepr\u00e4gt nur noch selten in unserer doch so schnelllebigen Welt findet. Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3004,"featured_media":1661,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cat_archiv"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3004"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1861"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3497,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1861\/revisions\/3497"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}