{"id":18179,"date":"2016-03-31T14:43:08","date_gmt":"2016-03-31T13:43:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disfrutalapalma.com\/?p=18179"},"modified":"2016-03-31T14:43:08","modified_gmt":"2016-03-31T13:43:08","slug":"metzgerei-la-fuentelos-llanos-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/2016\/03\/metzgerei-la-fuentelos-llanos-2\/","title":{"rendered":"Metzgerei La Fuente\/Los Llanos"},"content":{"rendered":"
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\u00dcber wahren Schinken-Genuss
und die Kunst des perfekten Schnitts<\/div>\n
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B<\/span>ereits in unserer Ausgabe 4-2015 hatten wir ja \u00fcber das hervorragende Fleisch und die 1a-Qualit\u00e4t der Fleischerei La Fuente<\/i> in Los Llanos berichtet. Was uns seinerzeit besonders aufgefallen ist: Fleischer V\u00edctor<\/i> schneidet delikate iberische Schinken aus 100%iger Eichelmast meisterhaft in hauchd\u00fcnne, superleckere Scheiben – sowohl auf Bestellung in der Fleischerei als auch auf Feierlichkeiten (Taufen, Hochzeiten, Geburtstage etc.) vor den Augen der G\u00e4ste. – Nun haben wir uns den Schinkenschneider w\u00e4hrend einer Veranstaltung im Museum Benahoarita in Los Llanos mal live angesehen und m\u00fcssen gestehen: Wir sind beeindruckt! Denn das traditionelle Schneiden eines Iberischen Schinkens aus den Provinzen Extremadura oder Huelva ist eine in Spanien etablierte Kunstform – es gibt sogar nationale Wettbewerbe – und die Schinkenbearbeitung, der hauchd\u00fcnne Schnitt und das Anrichten der zarten Scheiben bestimmen ma\u00dfgeblich Geschmack und Aroma. – Nat\u00fcrlich durften wir kosten … und waren von der Geschmacksexplosion im Mund total begeistert. Und wir waren uns einig: Bei unserer n\u00e4chsten Party ist V\u00edctor<\/i> auf jeden Fall mit dabei!<\/p>\n

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Zum Guide-Eintrag der Metzgerei La Fuente<\/a><\/div>\n
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Fotos & Text: \u00a9 2016 Uwe S. Meschede<\/div>\n<\/div>\n
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\u00dcber wahren Schinken-Genussund die Kunst des perfekten Schnitts Bereits in unserer Ausgabe 4-2015 hatten wir ja \u00fcber das hervorragende Fleisch und die 1a-Qualit\u00e4t der Fleischerei La Fuente in Los Llanos berichtet. Was uns seinerzeit besonders aufgefallen ist: Fleischer V\u00edctor schneidet … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3004,"featured_media":18181,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-18179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cat_archiv"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3004"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18179"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18180,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18179\/revisions\/18180"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}