{"id":14234,"date":"2015-03-25T18:29:38","date_gmt":"2015-03-25T17:29:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.disfrutalapalma.com\/?p=14234"},"modified":"2019-10-05T15:12:32","modified_gmt":"2019-10-05T14:12:32","slug":"steaks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.disfrutalapalma.com\/de\/2015\/03\/steaks\/","title":{"rendered":"Steaks"},"content":{"rendered":"
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Wo man auf La Palma Steaks vom Feinsten isst<\/div>\n
Fotos & Texte:
Uwe S. Meschede<\/div>\n<\/div>\n

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\"Steak<\/div>\n
Eingemachtes Vorderrippenfleisch vom Kalb mit aromatischen Kr\u00e4utern<\/div>\n
El Duende del Fuego Gastro-Bar<\/span><\/div>\n
Los Llanos de Aridane<\/div>\n
So unscheinbar die Gastro-Bar El Duende del Fuego<\/i> (in der ersten kleinen Seitenstra\u00dfe der Carretera nach Puerto Naos) auf den ersten Blick auch ist, so spektakul\u00e4r – sprich: hochwertig, gesund und ohne \u00fcberfl\u00fcssige Deko – ist die K\u00fcche. K\u00fcchenchef Pedro<\/i> ist bekannt f\u00fcr beste Zutaten aus biologischem und – soweit m\u00f6glich – palmerischem Anbau, f\u00fcr das fantastische Fleisch der palmerischen Top-Metzgerei Cyomar.net<\/i> sowie f\u00fcr seine sehr individuelle Art der Zubereitung. Hier darf man sich auf v\u00f6llig neue Erfahrungen mit reichlich Geschmacksexplosionen freuen!<\/div>\n
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Zum Eintrag im Gastro-Guide<\/a><\/div>\n<\/div>\n

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\"Steak<\/div>\n
Kotlett vom Ochsen<\/div>\n
Bodegas, Restaurant Tamanca<\/span><\/div>\n
\"Vino<\/div>\n
El Paso \/ Las Manchas<\/div>\n
Die Bodega\/das Restaurant Tamanca<\/i> wurde in den 60er-Jahren von Don Federico Sim\u00f3n Cruz<\/i> gegr\u00fcndet und ist noch immer mit nichts anderem auf La Palma vergleichbar: Eingebettet in einer H\u00f6hle im Berg Tamanca in San Nicol\u00e1s\/Las Manchas, direkt an der Stra\u00dfe nach Fuencaliente, bietet das sehenswerte und gem\u00fctliche Lokal, das heute von den S\u00f6hnen Federico, C\u00e9sar<\/i> und Alexis<\/i> gef\u00fchrt wird, eine fantastische palmerische und nationale K\u00fcche mit verschiedenen exzellenten Fleischgerichten sowie nat\u00fcrlich die bekannten Tamanca<\/i>-Weine mit Qualit\u00e4tssiegel \u201eD.O. de La Palma\u201c aus eigener Herstellung.<\/div>\n
\"Las<\/div>\n
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Zum Eintrag im Gastro-Guide<\/a><\/div>\n<\/div>\n

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\"El<\/div>\n
Entrec\u00f4te vom jungen Rind mit Rotweinreduktion<\/div>\n
Restaurant Puesta de Sol<\/span><\/div>\n
Los Quemados \/ Fuencaliente<\/div>\n
Nat\u00fcrlich gibt es Pl\u00e4tze auf La Palma, an denen man einen grandiosen Blick mit tollen Sonnenunterg\u00e4ngen hat. In Kombination mit gepflegter Gastronomie und exquisiter K\u00fcche ist die Auswahl aber eher rar. Das Puesta de Sol<\/i> in Los Quemados darf deshalb auch durchaus als Besonderheit gelten: bester Panoramablick, brillante kreative K\u00fcche mit frischen Inselprodukten, erstklassiges Fleisch (Rind, Schwein, Kaninchen, Ziege), fantastische Cocktails und ein vorz\u00fcglicher mehrsprachiger Service (Spanisch, Englisch, Deutsch). Daf\u00fcr lohnt der Weg dorthin unbedingt!<\/div>\n
\"El<\/div>\n
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Zum Eintrag im Gastro-Guide<\/a><\/div>\n<\/div>\n

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\"Steak<\/div>\n
Spezialit\u00e4t des Hauses: Riesen-Rinderkotlett<\/div>\n
Restaurant Parrilla Grill Aridane<\/span><\/div>\n
Los Llanos de Aridane<\/div>\n
Das Restaurant Parrilla Grill Aridane<\/i> (fr\u00fcher Mar y Tierra<\/i>), im Herzen des historischen Stadtkerns von Los Llanos, wurde umfangreich renoviert und wird nun vom ehemaligen Team des Restaurants La Pergola<\/i> geleitet. Erstklassiges gegrilltes Fleisch (Rind, Schwein, Ziege, Kaninchen …) von der Insel, hausgemachte Speisen mit marktfrischen Zutaten, Salate, Suppen … – all\u2019 dies l\u00e4sst sich vorz\u00fcglich im romantischen offenen Patio (Rauchen erlaubt!) oder in einem der antiken Speiser\u00e4ume mit einem Wein von hier oder vom spanischen Festland genie\u00dfen.<\/div>\n
\"Patio<\/div>\n
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Zum Eintrag im Gastro-Guide<\/a><\/div>\n<\/div>\n

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\"Steak<\/div>\n
Rinderfiletsteaks mit Pizzaiola-So\u00dfe (mit K\u00e4se, Tomate & Oregano)<\/div>\n
Restaurant San Petronio<\/span><\/div>\n
Los Llanos de Aridane<\/div>\n
Das bereits 1976 von der Italienerin Gabriella<\/i> gegr\u00fcndete Restaurant bietet eine traumhafte Sicht \u00fcber das Aridanetal aufs Meer sowie auf die Berge. Inselweit ist das San Petronio<\/i> nicht nur f\u00fcr die ausgezeichnete hausgemachte italienische Pasta und die genialen Torten aus eigener Herstellung ber\u00fchmt, sondern auch f\u00fcr die fantastischen Steaks. Chefkoch Eliseo<\/i> verarbeitet dabei nur allerbestes Fleisch ausgesuchter Produzenten. Das Ergebnis: Auf den Punkt gebratene Steaks, die in Sachen Qualit\u00e4t und Geschmack kaum zu \u00fcberbieten sind!<\/div>\n
\"La<\/div>\n
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Zum Eintrag im Gastro-Guide<\/a><\/div>\n<\/div>\n

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\"El<\/div>\n
Galizisches Entrec\u00f4te<\/div>\n
Restaurant Casa Kiko<\/span><\/div>\n
Los Llanos de Aridane \/ La Laguna<\/div>\n
Kikos K\u00fcche, seit vielen Jahren bekannt f\u00fcr ihre Best\u00e4ndigkeit und Qualit\u00e4t, ist heute sogar noch besser als je zuvor – vom Fr\u00fchst\u00fcck \u00fcber die Tapas bis zu den diversen typischen La-Palma-Gerichten mit ihren marktfrischen Produkten! Seine Spezialit\u00e4t: Fleisch-Delikatessen mit frischem, ausgesuchten Iberischen und Galizischen Fleisch sowie mit bestem Fleisch aus La Palma – alles perfekt auf den Punkt gebraten. Au\u00dferdem interessant f\u00fcr alle, die glauben, Kikos Karte schon in- und auswendig zu kennen: Kiko<\/i> wechselt bzw. erg\u00e4nzt regelm\u00e4\u00dfig die Karte!<\/div>\n
\"El<\/div>\n
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Zum Eintrag im Gastro-Guide<\/a><\/div>\n<\/div>\n

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