Ein Weg, zwei Top-Restaurants
Zwei Top-Restaurants, nur 50 Schritte auseinander: Das ist selbst in Großstädten eine Seltenheit. Auf La Palma ist der Gourmet-Hotspot Celta/Dos Pinos unterhalb von El Paso mit den beiden Restaurants Franchipani und Carmen deshalb etwas ganz Besonderes.
Restaurant Franchipani
Top: Frische und – wenn möglich – regionale Produkte, Fisch und Fleisch aus gesunder Tierhaltung sowie Gemüse aus ökologischem Anbau. Exzellente Weine aus La Palma und vom spanischen Festland von herausragenden Winzern und kleinen, persönlich bekannten Familien-Bodegas. Sehr guter und passionierter Service. Geschmackvolles Ambiente. Und last but not least die kreative spanisch-mediterrane Küche von Küchenchefin Heidy, die durch Einflüsse aus aller Welt immer wieder neu inspiriert wird.
Restaurant Carmen
Top: Küchenchef David interpretiert sowohl die typisch kanarische als auch die internationale Küche sehr individuell und kreiert aus ausgesuchten marktfrischen Produkten delikate Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte. Gute Auswahl an Weinen aus La Palma und vom spanischen Festland.
Freundlicher Service und ruhige Atmosphäre. Zwei geschmackvolle, gemütliche Speiseräume sowie eine hübsche Terrasse, auf der es sich auch bei Wind und Wetter sitzen lässt.
Freundlicher Service und ruhige Atmosphäre. Zwei geschmackvolle, gemütliche Speiseräume sowie eine hübsche Terrasse, auf der es sich auch bei Wind und Wetter sitzen lässt.
Fotos & Texte: Uwe S. Meschede
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Spanisch 
