Der Küchenchef empfiehlt … 3-2017

El Jefe de cocina
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Restaurante Arepera El Rinconcito

Unsere Lieblings-Arepera auf La Palma! Das Arepera-Restaurant El Rinconcito In La Laguna (direkt an der Hauptstraße von Los Llanos nach Puerto Naos) bietet nicht nur leckere venezolanische, mexikanische und palmerische Küche zu fairen Preisen, auf der hübschen überdachten Terrasse sitzt man auch gemütlich mit Blick auf die Berge und Los Llanos. Hier haben wir schon so manchen schönen Abend verbracht!

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Küchenchef José Ángel Rodríguez Martín
José empfiehlt: Auswahl an mexikanischen Tacos, zum Probieren mit verschiedenen Füllungen: Hühnchen, Kalbfleisch, Hackfleisch oder nur gemischtem Gemüse – alle mit Salat. (1) und Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern: Leckeres Schokoladenbiskuit gefüllt mit 100% flüssiger Schokolade, begleitet von Vanilleeis mit einer Soße aus roten Früchten. Wird lauwarm serviert. (2)
Text & Fotos: Uwe S. Meschede
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